冰皮奶黄月饼的做法冰皮奶黄月饼冰皮月饼奶黄馅的制法( 二 ) _生活百科

(如果你够懒，就在这里打包，拍拍，压扁，就可以吃了；冷藏后味道更好
5.将包好的月饼丸子放入蛋糕粉(熟糯米粉、烤糯米粉、蒸糯米粉或炒糯米粉)中。家庭制作量少，小火炒菜更容易。)滚上一层干粉，抖掉多余的蛋糕粉；
(也可以在月饼模具里撒粉，然后敲出多余的蛋糕粉，都是为了防止月饼皮粘在模具上。)
6.放入月饼模具中(我用了6个模具)；
7.轻轻下压，轻轻压出花纹，提起模具；
(为方便喂食和冷藏，可直接压在纸膜或容器中)
8.一切做好之后，密封冷藏四个小时以上即可食用；一夜之间，味道鲜美！
00-1010奶黄馅步骤：
1.将黄油、糖霜和鸡蛋混合均匀。事实上，你应该先把黄油变软，然后再混合在一起。我没有先软化，黄油一块一块的飘在后面~所以我用开水保温。
2.加入奶粉和牛奶搅拌。奶粉*好的是全脂的，奶味更浓~把奶粉混合均匀，不要有奶粉颗粒。
3.将蛋粉筛入蛋液中，搅拌均匀。搅拌，搅拌，搅拌，直到奶油糊看起来细腻，有一定的稠厚感。
4.准备蒸/煎牛奶黄。蒸锅加水，将奶黄在水中加热搅拌，蒸至奶黄糊成球状。让它凉一点，但不会热。把奶油黄揉成一团，没有硬块的感觉会很好。
00-1010大班冰皮月饼
香港大班冰月饼是香港大班面包蛋糕公司的主打产品，成立于1984年。大班的面包蛋糕就是* * *的冰镇月饼。大班于1989年推出全球首款冰皮。
美心冰皮月饼
香港美心月饼是香港*大饮食集团--香港美心集团属下的**月饼品牌。香港美心月饼是香港三大**月饼之一。香港美心冰皮月饼每年款式都有更新，以期紧随时代进步，款式尤为丰富：每年的**当属这款：香港美心冰皮七星伴明月饼。
元祖雪月饼
元祖首创雪月饼系列，绵密悉知的冰淇淋，配上只有元祖工艺才能做得出来的香脆煎饼皮就是30年如一日的雪月饼。星空中低脂低卡的水果优酪冰淇淋，包裹新鲜水果冰晶，加上Q滑的外皮，一口咬下即可享受三层美味。**奢华的巧克力冰淇淋月饼极月之光，微苦的巧克力口感细腻，就像回忆般有些苦涩、又伴着浓浓的甜。还有脆雪月，薄薄脆脆的威化饼皮与香脆的火山豆，遇见细腻柔滑的冰淇淋夹心，好似清凉的银色月辉洒落了一地，轻轻地踩在松脆的落叶上，那种清脆的声音，正是儿时*悦耳的音符。

冰皮奶黄月饼的做法 冰皮奶黄月饼 冰皮月饼奶黄馅的制法( 二 )

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