董仲舒|刘先银经典点说:董仲舒《春秋繁露》《易经》阴阳五行的时空数字形成阴阳图解(12)
西医认为一旦炖熟了维生素大量流失 , 所以几乎没有人吃熟的苹果 。 苹果香蕉吃进胃里之后 , 胃肠要对香蕉苹果消化吸收 , 要知道肠胃对于这种冷的水果非常敏感 , 会产生一定的痉挛 , 同时需要好几倍的工作才能将这些东西消化的掉 , 因此长期服用香蕉苹果对于肠胃来说无疑是个灾难 , 天天加班工作 。 所以长期下去肠胃就生病了 , 生病的表现就是没有力气干活了 , 脾胃阳虚 , 吃了饭肚子胀 , 吃了生冷的食物肚子不舒服 , 大便稀溏 , 接着面色发白 , 手脚怕冷 。 所以呢尽管苹果含有大量的维生素 , 但是从长远来看是弊大于利 , 所以不能长期连续不断的食用 。 如果肠胃又热的人可以食用水果 , 而肠胃虚寒的人长期食用水果很不容易治好 , 对于这类人来说 , 水果是断然不能食用的 。 关于干果的问题 , 干果是偏温性的事物 , 比如板栗微微偏温 , 因此对于虚寒的患者来说服用干果是有益的 , 而对于有热的人来说 , 长期服用干果又是不恰当的 。 因此对于五果的食用最好是在了解了体质之后才能确定 。
四、五畜为益
对于吃肉的问题 , 说起来有点复杂 , 西医学认为氨基酸分为必需氨基酸跟非必需氨基酸 , 而动物中的氨基酸是必须氨基酸 , 因此吃肉是必须的 。 近年西方涌现出很多素食主义者 , 因为吃肉就要杀生 , 对于动物实在太残忍 , 因此很多西方素食主义者大力提倡素食 。 如果有人问我肉食是不是必须的 , 我会毫不犹豫的告诉他 , 肉食不是必须的 , 若论营养的成分 , 肉类的营养绝对不在五谷之上 , 如上所述五谷乃是吸收天地之精华蕴育而成的 , 所以没有任何其他食物的营养价值在五谷之上 , 所以五谷作为主食 。 “益”最初通假“溢”字 , 含义就是容器里的水满了之后流到外面来 , 仔细内经用这个字的意思 , 实际上就是锦上添花的意思 , 如果把五谷五果吃好身体就会很好 , 而把吃肉这一点做好就会达到完美的状态 , 恰恰没有人做得到完美 , 一不小心就会盈满而溢 , 过犹不及 , 吃肉一旦过了同样会生病 , 现代人吃肉往往都过了头 , 于是后世的中医总结成一句话叫做:肉生痰酒生湿 。 脑力劳动者吃完饭之后大部分都在坐着工作 , 中焦壅滞 , 加上肉类难以消化所以很多肉实际上都变成了痰湿 , 反而成了致病之源 , 如果一旦食肉过多 , 中焦气机壅滞 , 上焦的气机难以肃降 , 胸闷心慌都会发作 , 所以心脏不好的人一定不能一次性吃太多肉(包括其他难消化的食物) , 否则心脏病就会发作 。 耐心体会内经用这个益字来衡量肉类对于人体的价值 , 实际上是警示世人吃肉莫过多 , 有那么一点点就够了 , 只需要一点点 , 一点点就会锦上添花 , 稍微多一点就溢出来了(变成痰湿) , 身体就会生大病的 。 反观现在很多人吃饭无肉不欢啊 , 你迟早会生病的 。 这个字也告诉我们不吃肉没有关系的 , 缺那么一点点没有关系 。 另外 , 现代的家畜养殖规模化 , 饲料添加剂的大量使用 , 很多食用动物都是靠激素催熟的 , 这些动物的肉类非常不健康 , 人类长期大量使用这种肉食 , 对于自身的影响是非常大的 , 这样的肉对于人体利大于弊 , 人体一样跟着发胖 , 变的呆头呆脑的 , 所以《曹刿论战》这篇文章说:肉食者鄙 , 未能远谋(望文生义的理解一下) 。 真是有先知的能力啊!哈哈!因此缺那么一点点没有关系 , 吃了这样的肉类反而会生病的 。 另外广义的五畜还包括比如各种奶制品 , 海鲜等富含蛋白质的食物 。 现在把牛奶的地位提的很高 , 牛奶成为很多人的必备食品 。 实际上长期饮用牛奶是不合理的 。 《异法方宜论》曰:“北方者天地所闭藏之域也 , 其地高陵居风寒冰冽 , 其民乐野处而乳食 , 藏寒生满病 , 其治宜灸焫 。 北方的游牧民族长期以乳制品作为食物 , 因此很多人产生了脏腑的虚寒 , 同时牛奶具有较好的滋阴的作用 , 因此中医学有一张著名的方子 , 牛乳饮 , 治疗温病后期热盛伤阴 , 所以牛奶是滋阴之品 , 长期服用容易变生痰湿 。 目前很多人吃饭大部分食物都是肥甘厚腻之品 , 各种肉类 , 酒 , 牛奶 , 吃了这么多肥甘厚腻之品 , 反而运动的不够 , 大量的肥甘厚腻壅滞在中焦 , 导致中焦气机不畅 , 湿热内生 。 因此如果脾胃功能不好或者吃肉较多 , 喝酒较多的人是不适合饮用牛奶的 。 那酸奶能不能喝呢 , 通常有人听到饮用牛奶的过患之后就会提出酸奶的问题 。 酸奶是一种发酵的食品 , 酸奶的性味酸甘 , 也具有一定的滋阴作用 , 因为喝酸奶主要是为了补充益生菌 , 因此酸奶都是低温保存的 , 这个温度的食品是不适合食用的 。 建议喝常温下的酸奶 。 肉、蛋、奶一样不缺 , 这是现代人的饮食特点 , 实在是跟西方人学歪了……五谷是植物的精华凝结而成 , 而鸡蛋是鸡的精华凝结而成 , 一枚鸡蛋可以孕育一个生命 , 足见鸡蛋包含精气 。 所以鸡蛋是非常好的滋阴之品 , 《伤寒论》中有黄连阿胶汤用鸡蛋黄滋阴 , 《温病条辨》中的大定风珠 , 都使用了鸡蛋黄作为药物以滋阴 。 对于鸡蛋这个食品吃起来一定要有限度 , 吃多了会腹胀 , 口臭 , 舌苔增厚 , 是因为鸡蛋的精气太充足 , 吃了以后运化不及 , 鸡蛋在人体内变成了痰湿浊气 , 反而成为致病之源 。 当然鸡蛋相对于各种肉类来说富含营养 , 而且不用如此残忍的杀害各种动物 , 用鸡蛋完全可以替代肉类的营养 。
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