【青椒披萨的做法大全 披萨的家常做法烤箱视频】你好,我是熹妈,很高兴来回答你的问题 。
我家孩子很喜欢吃披萨 , 我经常在家自己做 , 自己做的没有任何添加剂 , 放心吃,很健康 。
披萨饼用料:高筋面粉140克,低筋面粉60克 , 水110克,橄榄油14克,细砂糖10克,耐高糖酵母2克,盐1克 。
将这些材料混合均匀,揉成面团,揉至出膜,放28度温暖处发酵至两倍大 。下面来做披萨的其他材料 。
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红酱:准备200克肉末、一个洋葱切成小丁、一头蒜切末、两个西红柿热水烫一下去皮做成泥 。
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锅中放油,油热后放入洋葱丁、蒜末炒香 。炒香以后放入肉末,迅速翻拌炒散,肉末发白以后倒入番茄泥、适量番茄酱、黑胡椒粉翻拌均匀 。
加入月桂叶继续煮至汤汁浓稠,成酱的状态,加入盐、糖等调味出锅备用 。
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披萨材料:青椒红椒切丝、喜欢的肉片、8个熟虾、适量口蘑、玉米粒、豌豆粒 。
蔬菜不要放太多,不然做出来水分太大不好吃,可以先把蔬菜放烤箱150度烘干水份 , 这样出来的水少,菜也能多放些 。
面团醒好后排气,擀成合适大小,用叉子在面饼上扎一些小孔,然后静置20分钟 。
静置好后面饼上刷一层做好的红酱,撒一层马苏里拉芝士,放一层肉片,撒一层马苏里拉芝士,撒上青椒红椒口蘑,撒上一层马苏里拉芝士,再均匀摆上熟虾仁,撒上玉米粒、豌豆粒 , 撒上一层马苏里拉芝士碎 。
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烤箱预热210度,烤15分钟,出炉趁热吃哦,非常好吃
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