香芋泥的做法大全家常做法奶香芋泥怎么做 _生活百科

奶香芋泥很适合现在这个季节来食用，下面我们就来看看奶香芋泥怎么做吧！

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选料和营养要说这奶香芋泥可是选料讲究，首先最好选用荔浦芋头、牛奶尽量选择奶味浓一点的牛奶，还需要搭配炼乳和淡奶。

1、为什么这么选料？
荔浦芋头的营养价值：荔浦芋头可以健脾胃，在春季既要养肝也需调脾胃，当然普通的小芋头也是很好的选择，只是相较于小芋头荔浦芋头的口感更好，补脾的效果也比正常的小芋头效果好很多，因此，春季吃荔浦芋头做的芋泥还是不错的。需要注意的是荔浦芋头香滑软糯，需要多煮一会。
牛奶加淡奶：有的芋泥调制的时候喜欢加奶油，当然，奶油更加的口感丝滑，可是如果用稍微浓一点的牛奶加上淡奶同样可以达到效果，再加上一点炼乳，绝对不会输给奶油的。奶油当然也很好，只是相对来讲奶油大多是奶里的脂肪，很容易长胖。
做法【香芋泥的做法大全家常做法奶香芋泥怎么做】用料：荔浦芋头、淡奶、牛奶、炼乳

做法：1、荔浦芋头洗净，去皮，切成小块
2、锅中加水，隔水蒸芋头蒸至芋头变软、变碎，取出，用勺子捣成
3、锅中加水加入牛奶和淡奶，比例大约是1:1，开锅后加入炼乳调匀
4、将芋泥和奶均匀调和，做成奶香芋泥即可
小贴士：你需要注意芋泥的浓稀度尽量不要太粘稠，也不能太稀。太浓稠容易觉得干，口感不好，太稀不便于成型。一般奶的一点点的加入，这样比较好控制比例，大约在勺子上可以成型又很容易调开就是奶香芋泥口感最细腻味道最佳的时候了！
你好感谢邀请，奶香芋泥是一道大人小孩都喜欢的一道甜品，在饭店的点击率很好。如何在家自己做给孩子吃呢，下面我来具体给你讲讲

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首先选芋头，做甜品最好的就是荔浦芋头，因为它的口感最香甜，肉质最细腻，在全国都很有名，那买不到这种也不要着急，随便挑一个质量好的一般的芋头掐头去尾留中间，多蒸一会也一样

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第一步，把芋头削皮洗干净，把两头去掉不用，因为两头水气较大，不太成熟，颜色较重不白的，去掉就行，不要怕浪费，味道第一嘛。改成大片，用水洗一遍，洗白白之后，放入蒸锅蒸20分钟，然后出锅用勺子用力把芋头岛成泥，不要着急，越细越好直到没有旮瘩

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成为芋泥以后不要休息，趁热放入炼乳半瓶，白糖一把，根据自己口味加糖呦，搅拌开，此时芋泥因为加糖炼乳的原因有点稀和粘稠，但还是不够，再加入奶粉末一大把，化开的黄油半小块，继续趁热搅拌均匀，此时奶气扑鼻，筷子插在芋泥里不倒，就大功告成

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说明一下，
炼乳可以直接食用，黄油要开火化开。白糖和奶粉都可以直接使用，所以比较方便快捷，赶快自己在家试试吧?。?br/>

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香芋泥的做法大全家常做法 奶香芋泥怎么做

香芋泥的做法大全家常做法奶香芋泥怎么做