牛奶加鸡蛋是最经典的早餐搭配早餐鸡蛋配牛奶好不好 _生活百科

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牛奶富含蛋白质，乳糖，钙，牛奶大约每百克富含蛋白质3克，每100ml含钙104毫克，可以促进钙、锌等矿物质的吸收，非常利于骨骼健康。另外牛奶中的维生素A和维生素B2丰富，有利于维护上皮细胞完整。

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鸡蛋营养价值也极高，是优质蛋白质和B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪和维生素A ，鸡蛋的生物价高达94 ，在各种食物中最高，也就是说鸡蛋的蛋白质利用率极高。脂肪含量主要以易消化的单不饱和脂肪酸、油酸为主，还有28%左右的磷脂，消化吸收率极高，有助于预防心脑血管疾病。
早餐牛奶和鸡蛋搭配，可以很好的摄入其中的优质蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、磷、锌以及其他多种维生素和矿物质。对于提高机体免疫力有很好的帮助，特别是处在生长发育期的儿童青少年来说，尤为适宜。还可以熬成牛奶燕麦粥搭配更好。

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需要注意的是鸡蛋最好的吃法就是带壳煮鸡蛋，无论是吸收利用率还是对于心脏都是最好的。鸡蛋煮的不要太过，鸡蛋烹调至凝固就可以，不建议吃溏心蛋。煮的太老，会造成一些营养素的损失，而且蛋黄中的脂肪氧化程度也越高。
还有牛奶豆浆也是可以搭配做早餐的，好多人都觉得它俩一起喝不好，其实未然。牛奶钙含量丰富，豆浆相对较低，但是豆浆富含钾、镁、维生素K，牛奶中维生素A较高，豆浆中维生素E较高，牛奶中不含膳食纤维，而豆浆中有，牛奶中含少量饱和脂肪酸，而豆浆中含不饱和脂肪酸，牛奶可弥补骨钙的流失，豆浆中的大豆异黄酮可提高雌激素水平，对于更年期妇女，尤为适宜。

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两者搭配可以起到营养互补的效果。需要注意的是:豆浆需彻底煮熟了喝，另外，豆浆最好是原磨豆浆，不建议用豆粉调配的。因为原磨豆浆基本上保留了大豆中的大部分营养。而豆粉中含有其他成分。
一日之计在于晨，早餐非常的重要。
牛奶配鸡蛋，相对而言还是挺好的，早餐吃鸡蛋的话，方法也有很多呀。可以蒸着吃，煎着吃……我今天就做了个韭菜鸡蛋煎饼，简单快手又美味。
面粉100g
鸡蛋2个
牛奶100g
盐3g
韭菜一小把

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【牛奶加鸡蛋是最经典的早餐搭配早餐鸡蛋配牛奶好不好】我是小茹，如果觉得我的回答有帮助的，关注我吧，一起探讨家常美食。

牛奶加鸡蛋是最经典的早餐搭配 早餐鸡蛋配牛奶好不好

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