西红柿皮有营养吗 吃西红柿要不要去皮

家人喜欢吃西红柿炒鸡蛋这样一道经典的菜肴 , 所以经常做来吃 。当然,处理食材时,西红柿要去皮的 。
【西红柿皮有营养吗 吃西红柿要不要去皮】西红柿富含维生素c,酸甜可口,好的西红柿颜色粉粉的 , 沙瓤,做出的菜来口感更好 。西红柿炒蛋,红红的西红柿配上黄色的鸡蛋,带上一点点浓浓的汤汁,是吃米饭的最佳搭档 。这道菜好吃,色泽鲜艳,很有诱惑力,是很多人的最爱,也是许多年轻人初学做菜的首选 。漂洋过海去国外的年轻学子,吃西餐倒了胃口,想吃和学着做的也是西红柿炒鸡蛋 , 美了嘴巴,慰藉了思乡之情 。
我做饭 , 不仅是西红柿要去皮 , 还有许多食材都要去皮:去火滋阴的红白萝卜,白生生的藕,绿皮绿瓤的黄瓜,常备的黄心土豆,有特殊香气的茨菇等等,只要觉得需要去皮的一定不厌其烦 , 仔细去皮,方放心烹饪 。
带皮的蔬菜,在泥土中生长,去皮才干净,吃起来放心 。另外,去皮后,口感更佳,因为这些菜的皮粗糙,有些嚼不烂,也不好消化 。另还有去皮后的菜相好看,养眼,精致,做好后的成品更有食欲 。
做菜如同做人,养成习惯,多加一道去皮的程序,让菜肴干净,好吃,好看,家人吃得开心,主厨人心生欢喜 。
精致一点的烹饪,让平平常常的日子有了自己选择的快乐,令生活多了一些色彩,也更加有滋有味 。
都可以,取决于自己的个人喜好 。