滋补汤大全滋补汤大全家常 _生活百科

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1、粥汤：绿豆粥、莲子粥、皮蛋粥、酸梅汤、老鸭汤等；2、饮品：参须麦冬枸杞茶、金银花茶、莲心茶、菊花茶、淡竹叶茶、豆浆（最好不要放糖）等；3、蔬菜水果一般来说都是降火的，特别是苦瓜，味苦性凉，降火功效极好。
2、绿豆汤——防署解渴；酸梅汤——消火健胃；豆腐汤——清淡可口；银耳汤——润嗓利肺；1.清热解暑的“三豆汤”：三豆”是指绿豆、赤豆和黑大豆。
【滋补汤大全滋补汤大全家常】3、将以上各味（每味10克为宜）置于锅中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升左右，冷却后，即可连豆带汤一起服用。
4、绿豆性味甘寒，有清热解毒，消暑、利水的功效。
5、赤豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿，可辅治腹部胀满，脚气浮肿，小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用。
6、黑大豆性味甘寒、微苦，有解毒、散热、除烦的作用，也是夏令消暑清热的佳品。
7、黑大豆可治伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等症。
8、如果黑大豆在市场上买不到，可用薏苡仁代替。
9、薏苡仁性味甘淡、微寒，可利水渗湿，健脾止泻，消炎排毒。
10、它性微寒而不伤胃，益脾不腻人，药性缓和，是一种清补利湿的夏令良药。
11、2.绿豆南瓜汤：将适量经食盐腌制的绿豆用清水洗净，老南瓜去皮切成方块待用。
12、待锅内的清水烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再次浇沸后将南瓜块下入锅内，至绿豆开花即成。
13、该汤清暑、利尿、解毒，是夏季防暑膳食。
14、3.豆枣汤：将适量黑豆、扁豆混合炒香，加适量水与大枣同煮，煮至豆烂即可饮用。
15、该汤能清暑并能滋阴补肾、健脾。
16、4.鸡肝荠菜汤：将切好的适量鸡肝和荠菜共入锅中加水煮，沸后将1个鸡蛋打散入锅，3分钟后，加入调料调味可佐餐。
17、该汤有利于清暑、明目。
18、5.银耳石斛羹：夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。
19、要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。
20、作法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。
21、6.冰糖银耳汤夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。
22、作法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。
23、7.银耳枣仁汤夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。
24、而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。
25、作法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。
26、8.银耳明目汤夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。
27、作法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
28、9.燕窝银耳羹夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。

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