松茸，又叫松菌、松覃、松口蘑等，属于担子菌亚门层菌纲伞菌目口蘑科口蘑属 ， 是松树、栎树等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味 ， 是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种 。
【松茸怎样吃才是更美味更营养 松茸怎么吃比较好】松茸 ， 因为菇体肥厚，香气怡人，肉质鲜美 ， 拥有很高的营养价值和药用价值 。
根据文献记载，松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效 。
现代药理研究表明，松茸的提取物，比如从松茸多糖里提取出来的化合物22一二烯一3β一醇对多种肿瘤细胞、白血病细胞、多发性骨髓癌细胞等有毒性，从而抑制肿瘤增殖 。
日本医药界和生理学界对松茸的研究比较深入，在日本，松茸也有较高的认可度，被称为“菇中之王” 。

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