鸡蛋能做多少种菜 _生活百科

鸡蛋有多少种吃法，能配几种菜？喜吃爱做乐分享，大家好，我是练马甲线的吃嘴精。这个关于鸡蛋吃法的问题，很是有趣，我想说的是鸡蛋的吃法真心是太多了，虽然自认为还算一个称职的吃货，但中国太大了，真不敢说吃尽不同鸡蛋做法。因为我是健身爱好者，今天，我就分享一个适合健身、减肥的鸡蛋吃法吧。至于能配几种菜，这个要看实际情况，本次分享的菜品我配了三种菜一款肉。

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鸡蛋与虾仁同时制作的小技巧放在现在的生活水平，鸡蛋真心是个再平常不过的东西啦。本吃嘴精小时候，那种要过生日才会煮鸡蛋的生活，一去不复返了。
就是这么平常的鸡蛋，具体到咱们的菜品制作中，可以当成“胶水”用。
美味粘合小能手
不管是健身还是普通的饮食调整减肥，鸡蛋基本是必吃的首选项，它提供的蛋白成分人体更容易吸收。
在菜品的制作中，我比较喜欢用鸡蛋来当粘合剂使用。普通情况下，比如做丸子、蒸肉等美味时，我们会使用淀粉来充当食材之间的粘合剂，但淀粉在健身与减肥的饮食中，是需要控制摄入的。鸡蛋就是这个可以替代淀粉来充当粘合剂的存在。
推荐菜式：鸡蛋虾糕

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具体制作方法：

虾仁、青豆、玉米粒、生菜，清洗干净
将生菜轻轻揉搓，使菜叶变得软而服贴，将菜叶辅入碗中打底。
将虾仁、青豆、玉米粒放在生菜叶上。
取两只鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离。
将蛋清内加入少量的盐搅抖均匀后倒入碗中。
用力震一下碗，方便碗中的配料排出气泡。
将两个蛋黄均匀的盖在碗中
直接上锅蒸15分钟，取出大块的虾仁糕，吃的时候切成需要的小块就可以了。

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本次推荐的这个鸡蛋吃法，我一般会安排在早上。因为早上刚起床，往往不是太有食欲，如果只是一个单纯的水煮蛋，很多时候我也就不想吃了，来上这么一份鸡蛋虾糕，仅是颜色，就会让人提起食欲来，同时也吃到了虾肉中富含的营养，比单吃一个鸡蛋，营养更全面哦。

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如果你早上不起太早，那也完全可以头天晚上提前蒸好，第二天早上，我们只需要把虾糕切成小块再锅中微煎翻热一下就可以了，配点面包就是很可口的早餐喽。
总结：鸡蛋的吃法有很多，平时我们常用的不过就是煎、炒、蒸，与常规的蒸蛋不同，本次介绍的鸡蛋吃法中，蛋清与蛋黄是分开蒸的，除了可以使颜色更诱人之外，这种分开蒸制的方式，可以蒸出来质地偏硬的虾糕，不仅是切的时候方便，吃的时候也不会过于水嫩。如果你不喜欢蒸蛋那种过于水嫩的感觉，那就快试试这个全新的蒸法吧。
【鸡蛋能做多少种菜】鸡蛋营养丰富可和西红柿