朋友聚餐家常菜谱朋友聚会做什么菜 _生活百科

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过年和朋友的聚会吃喝通常有2种，一种是在家里做的特色菜，第二种是在外面饭店里吃，个人认为，家里吃和外面吃的区别很大。在朋友家里吃饭有亲切感，在外面吃饭就是一个过程。
到朋友家里吃饭，朋友做了一大桌地方的特色菜。

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其中节儿根是地方的特色菜，凉拌后加了一点辣，比较入味，味道比较重，一般人接受不了。

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春卷，寓意代表是春天来了，很薄的皮，内包的是芹菜，豆干和稍辣的佐料，最后油炸出锅的。皮脆内香，是大人和孩子都爱吃的一道菜。

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干炸小黄鱼和带鱼，新鲜的黄鱼和带鱼，分别佐料拌好，外加淀粉，在油锅里干炸，稍微焦黄就好，时间长了就糊了，没有鲜味。

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土豆饼，颜值不高，口感还是不错的。土豆蒸熟后柔碎做成小饼子，之后在油炸，油炸的时候需要注意火候，避免炸糊了。

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猪蹄，胶原蛋白最高的一道美容菜，无人拒绝的硬菜

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卤鸡翅，非常的入味，卤汁是自己配的，稍许辣。

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羊肉炖萝卜，在冬天是比较温补的一道硬菜，炖的时间长，入味带辣，吃过之后全身发热。

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蘑菇鸡汤，味道醇厚入味，最受欢迎的一道汤。

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珍珠圆子，团团圆圆的寓意

整桌菜很丰盛，都是朋友自己的厨艺，私房菜。大家吃的尽兴，聊的开心。朋友聚会的时候有大人和孩子，所以菜的味道相对来说不能太单一，要照顾所有人的口味，所以有甜的有辣的，有清淡的，有麻辣的。很高兴的是朋友自己做的拿手菜让大家都觉得很棒。

BY田德友
谢邀。鲈鱼，肉质细嫩，少刺，营养价值高，招待朋友倍儿有面儿，大家一起吃一吃鲈鱼还是挺不错的哦。鲈鱼用来蒸，营养价值高，口感比较好。今天就来教一教大家做清蒸鲈鱼。
清蒸鲈鱼

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BY简单7700

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鲈鱼1条

香油适量
生抽适量
姜适量
葱适量
剁辣椒适量

1.鲈鱼去内脏去鳃后洗净滤水。

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2.改刀。这条鲈鱼还有鱼籽，一起放在边上

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3.抹上少量的盐，加入姜丝。腌制10分钟。

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4.蒸锅中水烧开，将腌制好的鱼放入，撒上少量剁辣椒。

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