【大煮干丝】
大煮干丝也叫鸡火煮干丝，或者鸡汁煮干丝，是我们国家的传统名菜，属于淮扬菜系 。口感虽清淡但是非常鲜美，营养又非常丰富，含有丰富的蛋白质 。
这道菜的主料就是干丝，看起来是水煮，似乎做法很简单，其实是很讲究的一道菜，也是淮扬菜中的看家菜 。
灰下面的做法，没有加传统的笋和火腿，而是加了我们在家里更方便准备的虾仁、香菇等 ， 所以很适合我们在家里制作，希望大家喜欢哦 。
文章插图
图文/薄灰
鸡火煮干丝
难度：
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