膳食纤维是排名最靠前的7大营养素当中 , 唯一不被人体吸收的 。
但 , 既然是7大营养素之一,必然有它的独特之处 。
膳食纤维不可少
- 有助于减肥 。占据胃部空间,顶饿,降低食物总热量 。
- 有助于防治慢性病 。减少脂肪吸收 。
- 是肠道益生菌的食物,肠道极难植入菌,养菌就很重要 。是养肠、“排毒”的法宝 。
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膳食纤维也别太多
- 胀气、排气,有的人会出现腹泻 。
- 占据胃部太多空间,其他有营养的鱼肉蛋奶摄入容易不足 。
- 会阻碍钙、镁、铁等等这些矿物质以及其他营养物质的吸收 。
所以膳食纤维好处多多,但也要适可而止 。
一般正常饮食的话,膳食纤维不容易过量,需要警惕的是不要盲目补充膳食纤维保健品,避免过量噢 。
膳食纤维的主要来源:【蔬菜】
茎叶类:韭菜、菠菜、菜心、空心菜等各种深绿色叶菜,芹菜、白菜等
嫩豆类:豆角、嫩蚕豆、毛豆、嫩豌豆等
菌藻类:木耳、银耳、香菇、金针菇、海带、裙带菜等
薯类:土豆、紫薯、红薯等
其他:春笋、冬笋、芦笋、西蓝花、甘蓝等,颜色越深的品种膳食纤维一般也越高
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【杂粮杂豆和坚果】
全谷物:全麦粉、糙米、燕麦、荞麦、薏米、小米、大麦、高粱、玉米等
杂豆:红豆、绿豆、芸豆、腰豆、扁豆、鹰嘴豆等
坚果:南瓜子、核桃、杏仁、巴旦木、腰果、开心果、葵花籽、榛子等
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【水果及果干】
果皮厚且硬:枣、梨、黑布朗、柑橘类、蛇果等
含有小籽:香蕉、草莓、猕猴桃、火龙果等
其他:桑葚、蓝莓、葡萄干、干红枣、无花果干等
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#蔬果表白季#
膳食纤维在营养学基础中讲到
一 。它具有吸水作用~可减少有害物质接触肠壁的时间 。。。
二 。利于食物消化~可促进肠道消化酶分泌,润肠通便 。。。
三 。降低血清胆固醇~膳食纤维可结合胆酸,因而具有降低血脂的作用,但是此作用只有可溶性纤维效果明显,非可溶性纤维无效 。。。
列举三个应该够了
食物纤维可预防和改善消化系统疾病 。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
膳食纤维主要来源是植物 。。
谷类,豆类 , 柑橘,苹果,柠檬,白菜,甜菜……
【膳食纤维对人体的作用有哪些 膳食纤维对人体健康的有利作用】每天 吃果蔬五谷杂粮,膳食纤维摄入量就够了 。。。
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