你好 , 我来回答一下这个问题 。
因为不知道你家宝宝是多大了 , 我按几个阶段来说一下吧:
1、6-8月龄
这个阶段一般属于宝宝辅食添加初期 , 如果已经添加过米粉并没不良反应,可以按辅食添加原则,添加西兰花了(鱼不建议添加) 。这个阶段西兰花的烹饪可大概分2 种:一种是直接添加西兰花泥,一种是把西兰花泥添加到米粉里 。
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做法:取西兰花几小朵,去梗,加盐加水浸泡10分钟清洗干净(盐要清洗干净,这阶段孩子不建议直接摄入盐份 , 当然 , 也可以加其他东西如小苏打等清洗,各位妈妈各显神通吧),煮熟,辅食机打成泥即可 。
注意:如果是头几次,建议单独喂,让孩子品尝西兰花的原味,待尝试过几次无任何不良反应后,可加米粉一起 。
2、8个月-1岁
8 个月的宝宝,如果严格按照辅食添加节奏来加 , 可以进食一些软的粥了,也应该是可以添加鱼类了,建议选用一些营养丰富、刺少的鱼类,如银鳕鱼(好多品种,自行选择)、巴沙鱼、三文鱼等 。此时西兰花想和鱼一起吃,可以这样做 。
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做法:粥煮8成熟,可加南瓜、淮山等已经添加过人食物同煮 。西兰花清洗干净 , 淖一下水,用辅食磨磨碎,待用 。鱼类,先清洗干净蒸熟 , 掐好鱼肉 。将两者同时加入粥里,煮到粥软糯状态,即可 。
注意:所有食物都是已经添加过没不良反应,才可以全部混在一起吃,如果第一次添加,建议单独喂食 。方便万一出现食物过敏时 , 可快速查找过敏原 。西兰花不能再打成泥 , 而是磨碎 , 这个阶段要开始加强锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力了 。鱼类过敏风险相对高 , 一定要遵循辅食添加原则,摄入后注意观察(便便、精神等) 。仍然不加盐 , 可加一些香菇粉(前提是已经添加过了,自己加工的)调一下鲜味 。
3、1 岁后:
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1 岁后的小宝宝,宝宝的咀嚼和吞咽已经有了大大的进步,消化能力也比较好了 , 这时候,小朵的西兰花和块状的鱼肉,宝宝都已经可以吃了,可以选择的食谱已经很丰富的了,像西兰花番茄三文鱼煲、腐竹番茄鱼头汤等 。
宝宝在六个月添加辅食后就可以给宝宝吃西兰花,把西兰花掰成小块,放在洗菜盆里,放点食盐和面粉,泡一会,可以去除西兰花上脏东西,最后用清水冲洗干净,放在烧开水的锅里焯软捞出来,再将西兰花倒在搅拌机中,少加一点温开水,打成泥状,放在宝宝的小碗里,单独喂给宝宝吃 , 也可以和米糊搅拌在一起喂给宝宝吃 。宝宝大一点,会咀嚼时,就不用打成泥 , 焯软晾凉后,直接给宝宝,宝宝就会直接用手拿着吃了 。
西兰花营养丰富 , 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、各种维生素和钙、磷等矿物质,质地细嫩,味甘鲜美 , 容易消化吸收,很适合宝宝食用 。
【宝宝三文鱼西兰花同吃 西兰花可以和鱼肉一起给宝宝吃吗】宝宝在八个月左右就可以吃鱼,最好吃刺少的鱼 , 比如三文鱼、鳕鱼等,清蒸最适合宝宝,营养又美味 , 但要注意观察,如果有过敏现象,就要立即停止 。
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