猪肚的做法非常多,比如爆炒肚条,白油肚条，墨鱼猪肚汤,凉拌猪肚等，
爆炒肚条，非常下饭的一道菜 ， 
1：猪肚洗净，加入姜片 ， 放高压锅里压15分钟，取出切细条备用
2：新鲜辣椒切丝备用 ， 准备大蒜若干 ， 大葱若干 ， 姜丝若干
3：起锅热油 ， 大蒜 ， 辣椒下锅爆香，下葱段，肚条，继续煸炒，太干可以加入少量汁水，起锅前加盐，酱油调味即可

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墨鱼猪肚汤,营养丰富滋补养身
1：墨鱼干泡发洗净切条，猪肚洗净焯水切条
2：起锅热油，下墨鱼肚条老姜一起炒香 ， 加大量的水大火烧开 ， 倒入砂锅小火炖1小时左右，中途可以加点饭豆或绿豆进去 。3：起锅之前加入盐 ， 适量胡椒粉提味，滋补营养的猪肚墨鱼汤就做好了

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