痛风需要忌口哪些食物不能吃请问痛风的人哪些东西不能吃 _痛风

吃，是我们生活的一部分。舒国治说：“文明愈是新颖，愈是未必有利于吃。”这句话若用在痛风上，也未必不合适：毕竟痛风和食物尤其是美食有着必然相关的联系。
痛风患者处于疼痛时，或长期出现阵痛，最先想到的，是饮食。“海鲜加啤酒，痛风跟着走”、“火锅配啤酒，痛风跟着走”，想想看，竟有一点“道不行，乘桴浮于海”的意味。但若是较真，饮食对于痛风的影响也没那么大。
可惜的是，若是患了痛风，有些患者便开始连肉都不敢吃。偶尔回味一下，阳澄湖大闸蟹、日本生鱼片、北京烤鸭、狮子头、东坡肘子等这些名菜，便已经成为我们体内消化酶想去消化却不敢入口的食物。
其实，对于痛风患者而言， “千万不能碰”的食物还真没有：你说吃一口肥肠就能急性痛风性关节炎发作或者尿酸飙高，我是没有见过的。但是呢，有些食物对于痛风患者而言，是防大于治的问题。

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膏粱厚味对于痛风患者而言，是需要引起高度警惕的食物对于痛风患者来说，体内尿酸有多少来自于食物呢？20%左右，剩下的都是由身体的新陈代谢产生。有专家研究表明，如果严格低嘌呤饮食，也就是说连肉都不能吃的情况下，能降下来的尿酸也就在60~90μmol/L 。那痛风患者是不是就可以不在乎食物对于尿酸的影响呢？还是要的，因为假如连续摄入大量高嘌呤食物，就可能诱发痛风发作。
只不过，刘医生的建议是我们眼光放长远点，不要只盯着高嘌呤食物，那些高糖、高盐的食物，也是痛风的“危险因素” 。主要包括以下三类：
高嘌呤食物：对于痛风和高尿酸血症患者而言，老刘强调的是避开高嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，多吃低嘌呤食物。不少人眼中的高嘌呤食物就是海鲜，实际上有些动物肉类的嘌呤含量也很高，而且同时蛋白、脂肪也高。嘌呤容易溶于水，当我们喝羊肉汤、肉丸汤、母鸡汤、老鸭汤时，实际上汤中的嘌呤含量要比肉中的高，喝肉汤不知不觉就摄入大量嘌呤，导致尿酸突然升高。

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高糖食物：除了嘌呤食物外，其实容易被我们所忽略的就是高糖食物，包括饮食中的添加糖和果糖，也会诱发痛风，因为添加糖会增加尿酸的生成，而果糖会导致尿酸排泄减少。所以，日常生活中，就要限制添加糖、果糖含量高的饮食，比如甜食、糕点、碳酸饮料、功能饮料等，此外，含糖量高的水果比如荔枝、龙眼、橙子、菠萝、香蕉、鲜枣等含果糖高，可以通过增加胰岛素抵抗以及循环胰岛素水平，间接增加血尿酸水平。

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高调味食物：现代人喜欢追求美食尝遍，聊饮几杯，饱餐一顿。而尝遍美食往往是喜欢重口味的食物，如果烹调美食时常常会增加一些调料，包括辣椒、胡椒、花椒、鸡精、味精、酱油、高汤等，这些调料要么刺激性强、要么钠盐含量高、要么嘌呤含量较多，也会成为我们日常生活中的食物“陷阱” 。常见的就是风味浓郁的火锅汤，嘌呤和刺激性兼具，需要痛风患者引起重视。

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痛风患者避免碰的食物之一：高嘌呤食物【痛风需要忌口哪些食物不能吃请问痛风的人哪些东西不能吃】因为从食物中摄入的嘌呤只是一小部分，饮食选择其实对于痛风患者来说，不必过于谨慎，但也不能不引起重视。老刘的建议是在控制整体嘌呤摄入量的基础上，再避开高嘌呤食物；一般来说，痛风患者每日整体摄入的嘌呤量不要超过300mg 。

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