烧烤的方法 19种烧烤绝密配方( 五 ) _生活百科

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食材
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牛肉 200g / 芝麻油 1小勺
糖 2小勺 / 酱油 2大勺
盐适量 / 大葱 / 洋葱 / 姜
步骤
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牛肉切厚片，大葱切段、洋葱和姜切丝备用。
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在大碗中放入牛肉、大葱段、洋葱丝和姜丝，加入芝麻油、糖、盐和酱油抓匀，腌制30分钟。
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将烤网烧热后放入牛肉，烤制两面焦黄后剪成小块即可。

TIPS
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● 还可以用这个方法腌制羊肉、鸡翅等肉类
● 可以将肉类串成串儿烤，也可以在平底锅上操作

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黄小厨的
蒜蓉烤扇贝

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食材
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扇贝 / 大蒜
油 / 盐 / 蒸鱼豉油
香葱 / 小米辣

步骤
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将扇贝洗净，去掉内脏。蒜拍扁后切碎，锅中放入适量的油烧热后将蒜倒入，小火炸至蒜末变焦黄后倒入碗中备用。
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在蒜油中加入盐和蒸鱼豉油调味。香葱、小米椒切碎备用。
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在烤网放上扇贝倒入蒜油，待扇贝肉收缩变硬就烤好了。吃时加入香葱碎和小米椒碎。

TIPS
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【烧烤的方法 19种烧烤绝密配方】● 同样的方法还可以烤生蚝