冬至的饮食风俗 _生活百科

冬至，又称“冬节”，在我们当地，有“冬节大过年”大过年的说法。意思是说：冬至节比春节都重要。
【冬至的饮食风俗】

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古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，是一家人团聚的日子。从这天开始，漫漫一个冬天，一家人都会和睦地聚在一起，共享天伦之乐乐。

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古时候，还有“冬至一阳生”的讲法，意思是说从冬至这天开始，阳气慢慢开始回升。
冬至既然是重要节日，最重要的自然是吃饺子。古人说， “冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，说的是冬至这天吃饺子的重要性。。冬至这天，家家户户吃饺子，有“吃了饺子好过冬”的说法。

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关于冬至吃饺子的来历，一般要追溯到医圣张仲景。相传医圣张仲景从长沙辞官回南阳老家时，正值大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见不少人衣不遮体，冻烂了耳朵，心里非常难过，就叫弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放到锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放到锅里煮熟，做成一种叫"驱寒矫耳汤"的药物施舍给百姓吃。说来也奇，乡亲们喝了张仲景的娇耳汤后，慢慢地耳朵就治好了。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，这便是“吃了冬至饺，耳朵掉不了”的由来。

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吃了冬至饺子，就算过了冬。民间有“过了冬，一天长一葱”的说法。意思是，从冬至开始，天一天天长了，长多少呢，一根葱那么长。
在我们这里没什么习俗。