鸡蛋炒大葱的家常做法大全图解大葱炒鸡蛋怎么做最好吃 _生活百科

鸡蛋怎么做最好吃？鸡蛋做法许多种，比如最常见的西红柿炒鸡蛋、水煮蛋、卤蛋、茶叶蛋、清蒸芙蓉蛋、苦瓜炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤等等，但是个人最喜欢的还是下面几种：

茶叶蛋

我实在是佩服第一个能把茶叶和鸡蛋搭配起来的人，茶叶的清香味渗入到鸡蛋里面，味道完全颠覆了传统鸡蛋的味道，吃起来十分美味，下面我来介绍茶叶蛋的做法：
1、准备食材：鸡蛋、茶叶、盐、桂皮、八角、干辣椒；
2、将鸡蛋放锅中煮熟，一般煮7-8分钟就好了；
3、煮熟的鸡蛋捞出，放冷水中浸泡五分钟，泡好后捞出，轻轻将鸡蛋壳敲碎；
4、将鸡蛋在放回锅中，加入清水、茶叶、桂皮、八角、干辣椒、适量盐，继续煮半小时左右；
5、煮好的鸡蛋放锅中浸泡12小时，入味后就可以食用了。

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清蒸芙蓉蛋

清蒸芙蓉蛋口感嫩滑，营养丰富，特别适合小孩吃。当然作为成年人，我也十分爱吃，下面推荐一下做法：
1、土鸡蛋加温开水，鸡蛋和温水比例为1:1.5，加入适量盐或者白糖，充分搅拌均匀；
2、搅拌好的鸡蛋液盖上保鲜膜，放锅中蒸10分钟左右；
3、蒸好后，关火在焖2分钟左右，撒上葱花香菜便可出锅。

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西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤是一款做法十分简单，营养丰富还开胃的汤，特别适合夏天喝，天气闷热我家隔三差五的做来吃，做法如下：
1、准备两个鸡蛋打入碗中，加适量的食盐、一点点白糖去腥，充分打散备用；
2、西红柿去皮，切成丁备用；
3、锅中油热加入西红柿，一点食盐，将西红柿炒成酱；
4、西红柿炒成酱后倒入清水，水开加入一点水淀粉勾芡；
5、再次水开慢慢倒入鸡蛋液，再次水开便可出锅。

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相比于许多肉类，鸡蛋的营养甚至更加丰富一些，而且吃起来也更加健康。
【鸡蛋炒大葱的家常做法大全图解大葱炒鸡蛋怎么做最好吃】鸡蛋可以摊成饼,做香菇肉馅,然后摊进去用蛋液封口做成蛋饺,也可以水开做成荷包蛋,自然的味道就是最好吃的。或者鸡蛋和面粉搅拌和成粘稠状做成摊饼卷各种自制凉拌小菜非常美味噢！

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