您好!我是丽丽,很高兴回答您的问题!
现代人的物质条件提高了,几乎想吃什么菜都可以吃到 。我记得我七几年时,过年吃饺子、炸土豆丝就把我高兴坏了,我妈妈炸土豆丝我就在旁边端着碗傻傻地等着,等炸好后我就用土豆丝蘸点糖吃,哇!那味道,老好吃了 。但现在条件好了,可以每天炸土豆丝,但却没有了那时候的味道和期待了 。相反,现在我更爱吃比较清淡的食物,也经常给家里人做清淡的美食,有时看到油腻的食物竟然勾不起我的食欲了 。
清淡的美食我经常做,比较常用的是西红柿,如我经常做的西红柿蛋花汤,糖心蛋西红柿面条,还有小炒西兰花,这三个方法都很简单,您可以参考一下 。
一、西红柿蛋花汤
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准备食材:西红柿,鸡蛋,葱花
做法:
1、西红柿切成片,鸡蛋加盐打散备用 。
2、锅内倒清水,将水烧开 。
3、水烧3分钟后,将西红柿倒入锅内继续 。
3、水开后,把火调成小火 , 打散的鸡蛋缓慢的顺着锅边倒入 , 过20秒后用勺子轻轻地转圈 。
4、加入盐,鸡精,香油,出锅 。
二、糖心蛋西红柿面条
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准备食材:西红柿,鸡蛋 , 香肠,蒜
做法:
1、先做糖心蛋 。a、锅内加入没过鸡蛋的水 。b、水开后用勺子将生鸡蛋放入锅底 。开始计时7分钟 。c、7分钟后将鸡蛋捞出 , 用流动的凉水冲2-3分钟后在凉水中浸泡5分钟,剥皮切成两半 。
2、洗净的西红柿上面切十字花刀 , 然后用开水烫或在开水中煮至外皮裂开,然后剥外皮,切成块 。
2、锅内加油,油七分热时倒入西红柿,加入适量盐翻炒至下汤 。
3、倒入适量清水,将水烧开 。
4、下入面条,面条快变软时放入盐 , 鸡精、少许的糖调味 。
5、出锅,加入做好的糖心蛋,几片火腿肠就可以吃啦!
三、小炒西兰花
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准备食材:西兰花,蒜
做法:
1、锅内烧水,水开后加入几滴色拉油 。
2、倒入西兰花焯水1分钟捞出 。
3、锅内倒油,放入蒜末炒出蒜香味 。
4、倒入西兰花翻炒 , 放入酱油,蚝油,鸡精翻炒出锅 。(西兰花不要翻炒过火)
以上这三个都是很清淡的,而且做法也简单 , 也很好吃,您也可以试着做一做的 。希望我的回答对您有帮助,最后祝您生活愉快,万事顺心!
说到清淡又美味的食物,我强烈为蒸米糕打call!
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前段时间电饭煲蛋糕特别火,做起来特别麻烦不说,失败率还高 。
so今天,跟大家分享一个零失败的蒸米糕~
清甜香软 , 味道绝对不输蛋糕!
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首先,400g大米提前一晚浸泡,倒出水 , 再倒入350ml牛奶,倒入破壁机中按果蔬模式打成米糊 。
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5g酵母用温水化开,倒入米糊中,再加入50g白糖 。
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如果米糊比较稀 , 再加入适量面粉搅拌均匀 。
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