感谢邀请 。娃娃菜是我们平时经常吃到的一道家常菜，我们这边一般是用来刷火锅吃 。每当一到冬天，在饭馆里或者在家都会经常吃涮火锅，除了羊肉 ， 牛肉，丸子等荤菜之外，吃的最多的就是青菜，一般有白菜 ， 菠菜 ， 油菜，娃娃菜等等，娃娃菜味道也非常的好 ， 其实除了涮菜之外，娃娃菜也可以单独用来做成菜品来吃 。接下来我就说几种比较常见的娃娃菜的美味做法，希望对你所帮助 。
【如何做娃娃菜好吃 娃娃菜怎么做才好吃呢】

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做法一，粉丝娃娃菜 。准备食材:
娃娃菜，龙口粉丝，葱，姜，蒜 ， 剁椒，植物油 ， 盐 ， 鸡精，生抽 。
烹饪步骤:

1. 娃娃菜清洗干净，竖刀切成小段备用 ， 葱姜蒜，剁椒切末备用 。
2. 锅里放入清水大火烧开，把娃娃菜放进去焯一下水，用漏勺捞出沥干水分备用 。
3. 然后把粉丝放入锅中煮熟，用漏勺捞出备用 。
4. 娃娃菜摆到盘中摆成一圈，中间放入粉丝 。
5. 锅里放油，加热到六成熟 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 然后加入剁椒炒香，放入生抽，盐，鸡精 。
6. 用勺子淋在娃娃菜和粉丝上面即可食用 。

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做法二，醋溜娃娃菜 。准备食材:
娃娃菜，蒜，小米椒，植物油 ， 盐，鸡精，生抽，醋 ， 白糖 。
烹饪步骤:

1. 娃娃菜清洗干净，切成小块放入沸水中焯水，用漏勺捞出来晾干水分备用 。
2. 大蒜切末，小米椒切小块备用 。
3. 锅内放油加热至六成熟，放入大蒜炒香，然后放入小米椒煸炒 。
4. 放入娃娃菜爆炒，加入醋 ， 生抽，盐，白糖 。
5. 煸炒30秒，加入鸡精即可出锅 。

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做法三 ， 上汤娃娃菜 。准备食材:
娃娃菜，火腿，胡萝卜，淀粉，葱，姜，蒜 ， 植物油，盐，鸡精 。
烹饪步骤:

1. 娃娃菜清洗干净，从中间切开 ， 然后切成竖条 。
2. 葱姜蒜切沫，火腿切丁，胡萝卜切丁 。
3. 锅里放水大火烧开，把娃娃菜放入焯熟 ， 用漏勺捞出控干水分放入盘中备用 。
4. 锅里放油加热到六成熟，放入葱姜蒜爆香，然后加入火腿和胡萝卜煸炒 。
5. 准备淀粉加入水，勾芡出水淀粉，倒入锅中，放入盐 ， 鸡精调味 。
6. 淋到娃娃菜上即可食用 。

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烹饪小提示:

1. 娃娃菜首先第一步要灼熟，灼的时候不要时间过久，只要断生就可以了，如果时间太久会导致娃娃菜发黏，影响口感 。
2. 娃娃菜是一种比较容易入味的食材 ， 所以在放调料的时候不要放入太多盐 。
3. 上汤娃娃菜中比较难熟的是胡萝卜?。梢韵确湃牒懿范§猿? ，然后晚一些放入火腿 。

以上就是我对娃娃菜的几个非常好吃的菜的做法，大家还有什么好的方法 ， 欢迎一起交流，共同提高厨艺 。我在头条号每天分享最接地气的家常菜 。喜欢做饭的朋友可以收藏，需要的时候随时可以学习一下，希望与大家一起共同提高做饭水平，一起交流做饭心得！

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