油炸花生米做法大全的家常做法油炸花生的制作方法和配方 _生活百科

【油炸花生米做法大全的家常做法油炸花生的制作方法和配方】大家好，这里是邦菜优品，您身边的品质生鲜服务商！非常高兴回答您的问题：油炸花生的制作方法是什么？
油炸花生米，一道由花生为材料做成的菜品，属于家常菜，下酒菜。喝酒时人们常选择这道菜作为下酒菜，一边嚼花生，一边喝啤酒，简直就是夏季的完美生活。

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如果我们想自己在家里做一份美味的油炸花生，来与朋友一边喝酒一边谈心，我们该如何来做呢？这里有一份油炸花生步骤，可帮助你快速做出一盘又酥又脆的花生米。
第一步：准备食材。花生米一盘，食用盐10g左右，食用油，白糖少许。
第二步：花生米清洗干净后放入清水里浸泡10分钟，可以有效增加花生米的饱满度，和剔除漂浮在水面的坏花生米。
第三步：炒锅放油，注意油不能太多，不然炸出来的花生米全是油；当然也不能太少，不然会出现花生米炒糊的现象。油加热的时间可将浸泡的花生米捞出沥干备用。

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第四步：待油烧至6成热以上时，放入沥干的花生米并翻炒均匀。同时转小火慢慢加热，以防温度太高炒黑花生米皮衣，就影响外观与口感了。
第五步：翻炒至花生米外观金黄，没有较大的爆炸声时，花生米基本上都已经炒熟了。这个时候可以关火并放入适量的食盐进去调味，不能加太多，然后起锅装盘，待花生米冷却后可加入少许白糖，搅拌均匀便可以食用了。
自己在家做的花生米不仅卫生干净，而且吃起来味道也可以根据个人喜好来决定。一盘花生米，邀上三两好友，配上几瓶啤酒，简直就是人间一大乐趣。

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很高兴能和你分享花生油炸的做法！
我们从市场上买回来的花生，一定要看果肉是否饱满、圆润大小要比较均匀，买会之后用冷水浸泡十分钟（这样做的目的是清洗果肉和在油炸的时候不会糊），十分钟过后沥干水份待用，起锅烧油将花生倒入锅内小火慢炒，用勺子不停翻动花生，越到后面越要勤快的翻动，大概十五分钟后用勺子铲起花生倒入锅内，我们会发现在倒入花生的一刹那发出，唆、唆、唆的声音这样大概在炸一分钟，然后关火！用锅内余热就可以炸出一盘又脆又好看的花生，等花生快凉之前放入一小勺白糖，少量食盐即可！再来上一壶小酒邀上三俩朋友那将是妙哉、妙哉！

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油炸花生米做法大全的家常做法 油炸花生的制作方法和配方

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