【香菇面条怎么做好吃又简单 香菇做面条怎么做好吃?】你好 ， 我是家常小日子，很高兴回答你的问题 。
面条的做法非常多 ， 最常见的 ， 大众的像炸酱面 ， 西红柿鸡蛋面，油泼面，热干面等，一碗小小的面条能够做出非常可口的美味 。在这里介绍一下我经常做的炸酱面的做法

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第一步：炸酱配料：花椒、八角、干辣椒、葱、姜、鸡蛋、五花肉、黄豆酱、甜面酱
制作过程：葱姜切末，五花肉打成肉馅，黄豆酱和甜面酱以1:1比例混合均匀 。
锅烧热，倒入一小勺花生油，把八角花椒干辣椒下锅，小火煸出香味，捞出留油 ， 下入肉馅，翻炒变白，加入切好的姜末和一半的葱花，翻炒片刻 ， 把混合好的酱倒入 ， 开始熬酱，转小火，不停的用炒勺搅拌，防止粘锅糊锅底 ， 这个过程有点累，大约熬制40分钟，这样黄豆酱的豆腥味基本都挥发掉了，这时候打入一个鸡蛋，继续搅拌，直至鸡蛋完全浸入酱汁看不到，然后把之前剩下的一半葱花撒入，翻动两下盛出 。这样一碗色泽鲜艳，香气弥漫的炸酱就做好了，把它放凉更好吃 。

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第二步：面条锅中烧开水 ， 把面条下入，搅动一下，水再次烧开后关火，盖上锅盖靠余热把面条焖熟，大约焖8-10分钟，这样下出来的面条光滑有弹性，吃起来口感更好 。

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第三步：配菜拌面依据自己喜好，胡萝卜切丁开水烫一下，包菜切细丝烫好备用 ， 也可以用黄瓜丝，配菜尽量用些好烫熟的蔬菜，将盛好的面条加入适量炸酱，把准备好配菜加入，拌匀 。

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这样一碗简单的炸酱面就做好了，配上大蒜美味至极，可以试一下我的方法 。
需要好的调料还有面条的煮熟的程度

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