您好,我是艾玛很高兴回答您的问题 。对于一个东北姑娘来说 , 家乡的小吃,那简直数不胜数 。
先说麻辣烫,张亮杨国福已经家宜户晓了,不过我们最爱吃的麻辣烫还是我们镇上的小店,已经开了10多年了,并且从来没有变过味道,在某种意义上,每次过年回家不去吃一碗他家的麻辣烫都会倍感遗憾 。
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再说烤冷面,烤冷面也是一种家喻户晓的小吃了,在我们东北,几乎家家户户都会做的 , 并且一家一个味 , 味道特别的好 , 也是我们迄今为止都会馋的小吃之一 。
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其次再说烤实蛋 , 这个小吃受众面就有点小了,不过是东北人一定吃过的一种小吃 , 并且超级好吃 。
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不得不说的就是烧烤 , 众所周知 , 东北烧烤已经闻名全世界 , 不用我多做介绍了,小吃货们接串吧 。
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还有那就是哈尔滨大红肠,算不算小吃呢?应该也算吧 , 因为哈尔滨红肠实在是太火了,你们在市面上吃到的红肠都不是正宗的,我不说正宗的什么味道,我就告诉你,凌晨四点起来排队,很有可能你也买不到 , 那就是哈肉联红肠,商委红肠 。
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要说最最流连忘返的就是 , 沈阳鸡架 看到了吗?字体加粗了,东北大烧烤都没有这个待遇,就知道沈阳鸡架在我心里占据了多少内容了,我几乎一年去很多次沈阳,一是沈阳有亲戚,二是沈阳老四季鸡架,在沈阳那简直神一样的存在 。
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并且很便宜一个鸡架7块钱,跑过大江南美,吃过的美食无数,会做的美食也是无数,始终无法逃脱沈阳鸡架对我的支配 。
以上是我分享的关于我老家当地的一些小吃,与我最爱的小吃 。
我是艾玛爱美食爱烘培爱生活的艾玛
每天都会分享美食 。
喜欢就关注我吧,谢谢 。我请你吃鸡架哦 。
洛阳,一座有着5000余年文明史的古老城市,这里不光有厚重的历史人文也有数不胜数的美味佳肴 。浆面条
「也称酸面条」河南洛阳的传统小吃,酸浆加热,煮面,勾芡,放入芹菜花、小白菜、咸黄豆、辣椒油一众佐料 。食之,唇齿留香 。这碗面像极了河南人的性格,海纳百川、难得糊涂 。有外地食客评价说酸浆类似于老北京的豆汁儿 。
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洛阳锅贴
烹制手法类似于上海生煎,需要油煎、水焖等几道步骤,关键是火候的掌握,与上海生煎包相比,洛阳锅贴的个头要大许多 。
有名的一家锅贴店位于西工小街,饭口上门口长长的队伍也是一大景致,这家店也早已入选省非物质文化遗产名录 。
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洛阳水席
水席,是洛阳一带特色传统宴席,始于唐代,传说武则天执政期间常常用来答宴宾客 。全席一共24道菜,8个冷盘、4个大件、8个中件、 4个压桌菜,冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之 。就不推荐店名了,免得广告嫌疑 。
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