过年吃的传统美食过年要吃哪些传统美食 _生活百科

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我是关中扶风人，最爱吃扶风臊子面，这也是西府人过年，平时过红白喜事少不了的地方美食，可能一辈子就好“一口香”！
臊子面，又叫“蛟汤面” ，传说元圣周公一次狩猎时，猎获得了一条蛟龙，他想与民同乐，不愿独享，可是“人多肉少”怎么办？最后，把肉切碎炖成臊子，做成热汤，煎稀汪、酸辣香，面条也是薄筋光，全国人民都轮流坐席，吃了几个月才轮完。后来，这种吃法就流传了下来，各地都有，陕西扶风和岐山是周公、召公的封地，所以臊子面最地道正宗！

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现在的臊子面，是经过改革后的特殊小吃，宝鸡地区到处都是的“一口香”，就是原来的臊子面，给你端上一盘，一般有六七八碗。其实，每碗里头只有“一筷头”的面条，一两口就能吃尽，所以一般人都能吃十几碗。据说，西安有次举办吃细面（臊子面）大赛，有人吃了七八百碗，上了吉尼斯世界纪录。

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除此之外，我们关中人的春节过年美食太多了。以面馍为主，各种花样的面食、搅团、醋糟粉、擀面皮，牛羊肉泡馍，各色花馍、糖米糕，蒸碗豆花、豆花泡馍、醪糟汤……不列举了。
如果过法门寺，下榻扶风县品尝就是，扶风人“呱唧肠”，很好客！可说好了！
【过年吃的传统美食过年要吃哪些传统美食】醋糟粉