扇贝和鲍鱼哪个营养价值高 扇贝和鲍鱼哪个营养比较好

大家好,我是李家妈妈美食


今天我来回答这个问题:鲍鱼、扇贝、大闸蟹,哪个好吃?


鲍鱼、扇贝、大闸蟹哪个好吃,主要还是看个人,每个人喜好、口味不同,选择也会不同,这三种海鲜做法各不相同,价位也不同 , 大闸蟹、鲍鱼的价格相对贵些,而扇贝的价格相对平价,更容易让人接受,如果按其做法、口感来选择的话,我会选择扇贝


---让我们来看一下这三种海鲜都有哪些做法---
鲍鱼
鲍鱼可清蒸、可红烧、可炖汤,无论哪种做法,鲍鱼的肉都Q弹、甜脆,口味极佳

扇贝和鲍鱼哪个营养价值高 扇贝和鲍鱼哪个营养比较好

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扇贝扇贝可水煮、可清蒸,水煮方法相对简单,保留住扇贝的原汁原味;清蒸扇贝可配一些辅佐料,其口感比较丰富一些
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大闸蟹大闸蟹可水煮、清蒸、香煎,还可煮成蟹粥 。水煮、清蒸口味清甜,香煎口感比较香甜 , 而如果煮成蟹粥,其口感特别鲜甜,只需加少许盐,无需再加任何调味品
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分享一款扇贝的做法,喜欢的朋友可以试试


粉丝清蒸扇贝


食材:扇贝、粉丝、蒜蓉酱、姜、葱、红辣椒
处理食材1、扇贝清洗干净,去除内肝,留住其中一面的贝壳
2、粉丝下锅用开水煮透 , 捞出放碗里,加少许酱油拌匀
3、蒜剁碎,锅中少许油,倒入蒜蓉小火慢炒至微焦,倒入碗中,加少许蚝油、酱油调味
4、葱切成葱花,红辣椒切碎


所有食材都准备好了,可以装盘开始蒸了


将扇贝放入贝壳,加少许粉丝 , 水开后下锅中火蒸8分左右,再加蒜蓉酱、红辣椒再蒸2分钟,出锅撒上少许葱花,淋上热油
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一道味道鲜美的粉丝蒸扇贝可以开动啦


总结一下要点
1、 买扇贝时 , 一定要记得留住贝壳
2、 炒蒜蓉时,要全程小火,喜欢的朋友可以多炒一些,平时可以当调料酱,味道超极赞
3、 扇贝有大有小,蒸的时间可以自己撑控


这几款美食,有没有您中意的呢?如果有什么不同的宝贵意见 , 希望您留言,大家互相学习


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图文全部原创
【扇贝和鲍鱼哪个营养价值高 扇贝和鲍鱼哪个营养比较好】抛开营养不谈,只讲好吃,我会首推大闸蟹啦 。鲍鱼胜在弹牙的口感 , 除了用各种食材炜煮入味,其实他本身并没什么鲜味 。扇贝鲜甜,主要用于和蒜蓉粉丝清蒸 , 因为蒜蓉的加入,才能烘托出扇贝的鲜味 。而大闸蟹则不同,只要最简单的清蒸 , 再配上点香醋和姜丝,就能充分享受这人间的致味 。先吃蟹脚,把蟹肉一个个剥出来,蘸上姜醋汁,鲜美无比;公蟹带膏,母蟹带黄,每入一口,都会有头皮发麻灵魂出窍的感觉 。鲍鱼扇贝常年有 , 而大闸蟹只能吃一季,且吃且珍惜