【香椿芽营养价值及功效与作用 香椿芽的营养价值和药用价值】
欢迎点击右上角的“关注”,最三农与您一起分享免费的有趣的农村知识 。在农村,几乎家家院子里都会有一棵甚至几棵香椿树,因为大家都喜欢吃嫩嫩的香椿芽 。它的嫩芽可以炒菜吃,也可以入药,在刚采摘的季节,一斤香椿芽能卖到近30元一斤呢,如果谁家种几十棵香椿树,这一个季节真的能赚不少钱呢 。
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香椿芽不仅好吃,还含有丰富的营养价值和药用功效 , 很受大众的欢迎,对常见的如风寒感冒、风湿、胃痛等,都有不错的疗效 。
春天的香椿芽,非常好吃 。它富含维E和性激素物质 , 对于延缓人体衰老和滋阴补肾有很好的效果 。它散发出来的香味,炒菜或者与鸡蛋煎饼,很开胃 。除此之外,它还可以清热解毒,加速代谢,使有害物质快速排出体外 。
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它还有清热利尿的作用,对肠炎、痢疾和泌尿系统的常见疾病等,都有很好的疗效 。它同时还可以抗菌消炎,一般会用来祛除体内的蛔虫,很安全 。
经常吃香椿芽,可以满足人体对维C和胡萝卜素的需求 , 提高身体的免疫力和抵抗力,可以让皮肤润滑,非常适合爱美的女性朋友食用 。
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香椿叶除了可以炒着或煎着吃之外,也可以当做茶叶 , 用来泡水喝 。这样泡出来的茶水,可以醒脑提神,适合学生、上班族 。家里如果有小孩子出皮疹而不透发的时候 , 可以用香椿芽配香菜煮水,进行外洗 。
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今年新鲜的香椿芽是没有了,等明年春天,记得多采摘一些,趁新鲜的时候去吃,绝对是享受的美食 。
用香椿芽及心,洗净捣烂,涂擦脱发处,可促使头发重生 。用香椿芽加等量大蒜及少许盐,一同捣烂外敷,可以治疗疮痛肿毒 。用香椿芽250克,搓碎后以红枣泥和为丸,每丸重约3克,每次服2丸 , 每日服2次,温开水送服,可以辅助治疗胃溃疡 。用香椿芽12克 , 用清水煮后食用,或用沸水冲泡饮用,每日1剂 , 7天一疗程,可辅助控制血糖 。
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