不含糖的食物有各种水,各种蛋白质及各种食用油 。
含糖但是不能吸收的食物有大豆、黑豆、芝麻、花生等它们含多聚糖和寡聚糖,这些糖人体不能消化吸收 。
含糖较少的食物是动物性食物 。
含糖较多的食物是植物性食物 。
下面我来介绍一下糖类
糖类是自然界中分布很广的一类重要的有机化合物,包括:单糖、多糖、低聚糖及结合糖 。
单糖是不能被水分解的糖,包括:葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖 。
多糖是由几百个甚至几万个单糖分子缩合生成 。分为:均一性多糖(淀粉、糖原、纤维素、半纤维素);不均一性多糖也叫糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等)
低聚糖又称寡糖,是由2—10个单糖分子脱水缩合而成 。具有营养意义的低糖是双糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖) 。
结合糖又称复合糖,是糖的衍生物 。
糖类是生命体维持生命所需能量的来源 。但是糖类摄入过多,维持生命活动后还有剩余就会肥胖 。
米、面含糖最高,含糖量在百分之七十左右 , 水果类含糖量在百分之二十以内,蔬菜类含糖在百分之十左右 。
动物性食物(鱼类、肉类、乳类、蛋类)含糖量更少,蛋白质的含量却很高 。蛋白质是建造和修复身体的重要原料,人体的发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质 。蛋白质也能被分解为人体的生命活动提供能量 。
另外胖人体内的脂肪也能分解为生命活动提供能量 。
因此想要减肥或者正在减肥的朋友只要你少吃主食 , 多食鸡鱼肉蛋奶、水果、蔬菜类 。就会达到自己想要的体重的 。
文章插图
【含淀粉糖类的食物 完全不含糖的食物有哪些】眼
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