【咖啡中的植脂末对人体的危害 植脂末有害吗】当我们翻开食品的，背面的时候 ， 我们会发现，很多食品当中都含有植物末这个词，那么植物末到底是什么呢？
猪木耳有太多的别称，比如氢化植物油奶精，代可可指 ， 人造奶油等 。整体上我们都可以称之为，固体化的脂肪 。

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植物末是否致癌的主要看两点
离那就是固化的过程呢，是否会产生反式脂肪酸 ， 反式脂肪酸产生的越多，即增加致癌的危险就越大 。理论上，植物油氢化的是可以做到，不产生反式脂肪酸 ， 但实际上是做不到的，只能是多少的问题 。而反式脂肪酸，则是明确的致癌物，能增加致癌几率 。
植物末当中基本都是饱和脂肪酸 。饱和脂肪酸过多会增加心血管疾病的风险，影响我们身体的正常运行，降低我们人体自身的身体素质，降低我们的免疫力 。从而间接的增加我们得癌症的几率 。
还有就是植物末导致的肥胖问题，虽然那植物木耳的名称实在是多得连我也不能完全识别 。但他们有一个通用特点 ， 就是价格便宜，口感好，超高能量 ， 储运都十分的方便 。这就导致了商家十分爱使用这种物质，买任何加工制品，尤其是膨化食品 ， 它里面是否添加了大量的植物末 。
个人观点
我一直有个观点，应该对影响我们健康的，氢化油 ， 植物油，盐收重税，而减轻那些健康食材多的税 。通过国家体系更快的见一个全民健康体系 。否则 ， 单靠大家的自我意识，反正真假难辨的科普作者效果的肯定是十分缓慢的 。
营养海贼团船长～肖云涛（国家二级公共营养师、营养学会会员、大连营养师俱乐部讲师、营养大使，擅长上班族营养、癌症营养）
植脂末又称奶精粉，其主要成分包括乳蛋白、乳糖、植物油及麦芽糊精.由于植脂末含有氢化植物油的产物，有可能存在反式脂肪酸 ， 而长期饮用或食用含有反式脂肪酸的食物，会对我们的心血管产生很大的危害，会升高低密度脂蛋白胆固醇的含量，容易引发心血管疾病，不建议大量食用 。

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