外面卖的糍粑怎么做糍粑是什么样的 _生活百科

糍粑是中国南方地区的特色小吃了，也是用糯米制作而成的食物，在糍粑的制作过程中，要先把糯米给蒸熟了，然后在把糯米饭，放到专门的石槽里面，在用配套的石锤，把糯米饭给完全捣碎了
在把捣碎的糯米饭，制作成自己想要的样子，就是糍粑了，不过在制作糍粑的时候，还要加入一些芝麻，花生，黄豆粉，白糖等材料，最后成品的糍粑，吃起来是香甜黏口的，可以说是一款不可多得的特色甜品了

文章插图

但正常来说，一般做糍粑的时候，多是在重大节日的时候，因为这是南方地区的一种风俗习惯了，而且在南方地区，要是家里有喜事的时候，还会用红糖制作成红糖糍粑，等到客人前来做客的时候
还要把这些红糖糍粑，拿给前来做客的客人食用，因为这在南方地区，是代表着吉利的意思，其实也是一种风俗习惯了，而且在南方地区，只要在热闹点的街上，就可以看到售卖糍粑的小贩了

文章插图

要说哪里的糍粑做的比较好吃，我个人认为，还是信阳那边做的糍粑比较好吃，而且信阳那边做的糍粑，是比较传统的做法，每次做的时候，多需要几个人轮流打糍粑的，每次做糍粑的时候，最少多要一二个小时的
【外面卖的糍粑怎么做糍粑是什么样的】而且在信阳那边，还有“杀年猪，做米酒，打糍粑，做腊肉”的年俗，一到年底的时候，亲朋好友之间，多会轮流帮忙打糍粑的，毕竟一次糍粑打下来，还是需要不少体力的，也不是一二个人能做下来的

文章插图
糍粑是一种糯米和黑芝麻做成的东西，每个地方吃法可能不一样，我们这边是糯米加少量盐煮熟，然后捣成糊状，用手捏成团子状，外面滚上黑芝麻磨成的粉，吃的时候一般用油煎着吃，这样外面是脆的里面是糯的，很好吃。

外面卖的糍粑怎么做 糍粑是什么样的

外面卖的糍粑怎么做糍粑是什么样的