玉米面发糕怎么做好吃又简单玉米面怎么做最好吃 _生活百科

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感谢邀请。玉米面是我们平时最常见的粗粮，可以熬粥、蒸窝头、做玉米饼还可以和白面混合一起蒸馒头，我一般喜欢配上些蔬菜，如胡萝卜、小白菜、芹菜叶等等来制作菜窝头，和一般的菜团子不同，我是把蔬菜和玉米面混合在一起包，再加上些酵母，这样制作的菜窝头特别暄软好吃。下面我把制作的过程写一下，供朋友们参考，如果你们也有好的制作方法也欢迎在下面留言，咱们一起交流，谢谢。

热气腾腾的菜团子端上来，回味就从入口的那一缕暄香开始……
去粮店买东西的时候看到主食档口有卖玉米面菜窝头的，在金黄色的玉米面间掺杂着绿色的青菜和橙色的胡萝卜丝，买了几个回家品尝，感觉还挺好吃。试着自己蒸了几个，效果出奇的好，打破了以往窝头在我心中那种粗粗的、硬硬的口感，竟然特别的暄软滋润。后来，这种菜窝头就成为了我家餐桌上的常客。
要想菜窝头暄乎口感又好，加入少量的酵母是关键，同时因为有了蔬菜的加入，加大了玉米面间的空隙，蒸出来的窝头自然会特别好吃。这个菜窝头可以做成咸口的，也可以不加盐，口味看自己的喜好。如果放了盐的话，我建议还要再放些十三香或者是五香粉，成熟后的窝头更美味。大家试试我这种方法，蒸出的窝头特别暄腾好吃，老人、孩子都可以轻松咀嚼，一点也不干不硬，来吧，一起看看。
制作方法：
材料：玉米面、小白菜、胡萝卜、大葱、酵母、盐、十三香、食用油、香油
步骤：
1、小白菜洗净，在开水中焯烫二分钟捞出攥干水分，切碎，大葱切葱碎