营养早餐面条的做法 _生活百科

题主做的面条就是加了辣椒的简单汤面吧？个人觉得营养相对单调一些，分享一下我常做的几种面条吧！

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素面条个人比较喜欢素面条，感觉早上不太喜欢吃太多的肉，清淡一些更好。我的面条搭配宗旨：鸡蛋一定要有，葱一定要有，青菜一点要有，蘑菇最好要有，最后加一点配菜增加食欲。下面说说我的做法吧！
【食材】挂面，鸡蛋（鹌鹑蛋），生菜，胡萝卜（西红柿），香菇，葱，酱油，盐
【做法】

先用葱花烹锅，爆出葱香，这一步至关重要，是决定面条是否鲜美的关键。
接着炒香菇丁，香菇丁稍微炒软，加入适量酱油翻炒，加入两碗清水或者高汤，尽量多放点水。
水开下挂面，同时放胡萝卜片一起煮，煮至挂面7分熟，加入生菜，煮一分钟，加适量盐出锅。胡萝卜可以换成西红柿，主要是为了色彩搭配，看起来更有食欲。
再配一个鸡蛋，可以煮蛋，可以煎蛋，放入即可。

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荤面条不喜欢吃素的话，再推荐一款有肉的面条——番茄肥牛面，酸酸的很开胃，不想吃饭的时候绝对拯救你的胃。
【食材】挂面，西红柿，西兰花，肥牛，葱，酱油，盐
【做法】

先将肥牛焯去血水，捞出备用。
西红柿切两半，一半切?。话肭衅?，西兰花掰小朵，洗净。
葱花烹锅，加入适量西红柿?。闯鼋粗?，倒入适量酱油，直接倒入热水或者高汤，多倒一些。
水开下挂面，再放入西兰花，煮至面条变软，再放入西红柿片继续煮。
大约煮两分钟就可以下入肥牛，煮30秒出锅。

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打卤面如果喜欢这种简单的面条，再推荐一种稍微复杂的面条——打卤面。
【食材】手擀面，芸豆，虾，鸡蛋，酱油，盐

芸豆切成小?。?虾去除虾线。
锅中放油，下芸豆丁翻炒，炒至变色加适量酱油翻炒，加入适量高汤或热水。
煮至水开放入虾仁，再煮几分钟，打入蛋花，加适量盐，卤子就做好了。
起锅煮面条，煮熟放入凉白开中过水，保持面条劲道。
捞出面条控干水分，舀两勺卤子浇在面条上，打卤面就做好了。

总结面条的做法有很多，这里只是介绍几种代表性的，题主可以多多尝试，找到适合自己的面条。
【营养早餐面条的做法】大家好，我是小娟
由于我家孩子上学要早，我家口味也清淡，但天天吃粥，孩子也腻，我也偶尔做做面条，常做的是瘦肉面，西红柿鸡蛋面。
瘦肉面，锅里放水，水开放点油下面煮一下，面快熟了放入切好的肉片，放点蚝油，放盐就可以了。
西红柿鸡蛋面，我就煎荷包蛋，西红柿切碎，锅里下油放西红柿翻炒一下，加水，水开加面，面熟放点蚝油，盐，鸡精就可以了。

由于每天都是六点起来给孩子做早餐，有时孩子临时要吃，就没有青菜，就很少在面条里加青菜，又不吃葱花，可我总觉得不加葱花的面条是没有灵魂的

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