桃胶就是桃树上的树胶吗桃胶是桃树上的胶吗 _生活百科

感谢邀请，桃胶是可以卖钱的，并且有很高的药用价值和美容价值，具有良好的保健作用的食材和中药材。

文章插图
桃胶，有个很文艺的名字，叫做桃花泪，是桃树或山桃树在受外力的作用下分泌的一种用于保护伤口的物质，是桃树自然分泌的，因此，获取桃胶的过程对于桃树来说是非常痛苦的。

文章插图
桃胶味苦、性平，益气、和血、止渴，具有治疗消渴的作用，营养丰富，是一种不可多得的天然类多糖高分子物质，可食用，有美容养颜和很多保健功效，被称为“土燕窝” 。
桃胶由于其多糖的组成，可以在食品工业中代替阿拉伯胶，作为粘合剂、稳定剂或香味固定剂，例如，面条中加入桃胶粉可以使面条更劲道，口感更好，面汤还不浑。

文章插图
桃胶泡发后口感Q弹，不粘牙，还能产生饱腹感，促进肠道蠕动，不产生热量，因此，作为爱美女士的代餐来说是非常不错的选择，是保养佳品。
近年来，有研究表明桃胶多糖在降血糖方面效果不错，提高人体内唯一降解葡萄糖的激素蛋白——胰岛素的合成和分泌能力。
因此，桃胶是一种非常不错的食材和保健食品，可不能随意丢弃。

作者：我是老杨食话说，从事健康食品行业的产品深度研发和项目管理，包括天然产物功效成分提取、功能研究；产品配方论证和工艺技术研究、学术知识产权管理、新产品市场营销推广及品牌策划等。曾在《中国科学报》农业周刊开设有“食品真相”专栏；并在《人民日报》、《生命世界》、《科学画报》、《金融周刊》等杂志发表多篇食品相关科普文章；头条号“青云计划”获奖者。用专业的食品科学原理解释美食烹饪过程中各种有趣的现象。

【桃胶就是桃树上的树胶吗桃胶是桃树上的胶吗】是的桃胶有很好的药用价值，还能调理身体健康！

桃胶就是桃树上的树胶吗 桃胶是桃树上的胶吗

桃胶就是桃树上的树胶吗桃胶是桃树上的胶吗