蒲公英怎样炒制茶叶 _生活百科

蒲公英就是俗称的“婆婆丁” 。其可以鲜食，亦可以制作成茶。
蒲公英含有丰富的矿物质元素和维生素，有降低胆固醇和肝脏保健的作用，久食对我们人体的免疫力的提高，有很好的功效。
蒲公英鲜品，不便于久储，所以把蒲公英制成干茶，不失为一种长久保存，虽时饮用的好方法。尤其难能可贵的是，蒲公英制成干茶，其营养成份和保健功效与鲜品没有任何差异。
下面就介绍一下蒲公英制茶的方法和步骤。
一，采集蒲公英
采集蒲公英，有两种来源。
一是去野外采挖野生蒲公英。但是，由于近年来，其价值被人们认识并重视，采挖的人也越来越多，导致野生资源逐渐减少，有些地方，几近枯竭。所以，很挖到大量的蒲公英了。
第二种方法，就是人工种植了。这种方法，便于在短时间内收获大量的蒲公英，制茶就便利多了。
需要注意的事项是，采集回来的蒲公英，要把叶子和根部分开利用。根部制成的茶，效果更好。
二，清洗蒲公英
【蒲公英怎样炒制茶叶】把采收回来的蒲公英，叶根分开，进行清洗。
清洗的时候，要把烂叶坏根剔除，把泥沙清洗的干干净净，否则，做出来的干茶会带有一股泥土味儿，影响口感，也不卫生。
三，蒸制与晾晒
用大铁锅，加水，上放蒸碟。大火将水烧开后，放蒲公英蒸三分钟左右，取出并将其水分挤掉。
把蒸好的蒲公英摊好，放到日光底下晾晒。晾晒过程中，要经常进行翻动，翻动的时候，注意动作要轻，尽量不要把叶片弄碎，保持叶片的完整性。
需要说明一点的就是，在计划制作蒲公英茶之前，一定要提前知道天气的情况，根据天气预报作出计划。否则一旦遇上阴雨天，就可能造成不必要的损失。
四，炒制
这是制作蒲公英茶最关键的一步。这也是和一些家庭只用一般晾晒干成的蒲公英茶最大差异的地方。
经过炒制的蒲公英茶有一股淡淡的香味儿，而直接晒干的则没有。
将晒干的蒲公英叶子和根要分开炒制。炒制的时候，一定温火烧锅，不可急火炒制，不可操之过急。直到炒出茶香味儿，即可停止。
将炒制完成的蒲公英，放阴晾通风处自然放凉，然后密封储存。
五，蒲公茶饮用方法
取蒲公英茶三克左右，开水冲饮，每天一次。
泡制饮用后的茶底子，注意也别浪费掉，这是一种极好的天然面膜。用其敷脸，具有美容养颜的作用呢。还可杀菌排除面部毒素。
洗净.凉干.泡水喝一一一就成蒲公英茶啦。