韭菜鸡蛋饺子馅的做法详细步骤窍门窍门韭菜鸡蛋饺子韭菜用炒吗 _生活百科

韭菜可以说是春天大自然馈赠我们的又一样美味的蔬菜。它所富含钾、维生素、膳食纤维等可以让我们增进食欲，帮助消化道促进消化的作用。
这么好的蔬菜一直以来都是我的最爱。它除了可以做韭菜炒鸡蛋、包饺子之外，还有更多美味的吃法，比如煎饼盒、韭菜盒、做各式小海鲜炒制时的配菜等。最近迷上了煎饼，下面就为大家分享【煎饼盒】。

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煎饼盒

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【主料】韭菜、鸡蛋、煎饼
【辅料】虾皮、盐、料酒
【韭菜鸡蛋饺子馅的做法详细步骤窍门窍门韭菜鸡蛋饺子韭菜用炒吗】【制作方法】
1. 将3个鸡蛋打入碗中，加料酒、盐打散，不粘锅加油烧热，将鸡蛋液倒入炒熟，盛出备用；

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2. 虾皮清洗干净，挤干水分，放入煎鸡蛋的不粘锅煎一下，去腥增香；

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3. 韭菜提前摘洗干净，控干切碎，放入刚刚关火的虾皮锅中，再放入炒好的鸡蛋，调入适量盐，搅拌均匀；

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4. 买来的小米面煎饼，取一张中间对折，放入馅料，四周包起成长方形；

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5. 不沾锅加入油烧热，小火放入煎饼盒，每面大约煎20秒左右，表面金黄略带焦色即可出锅。

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再搭配玉米碴子粥，味道超赞！
特点:煎出来的煎饼盒，外皮酥脆米香十足，里边有虾皮和韭菜的鲜，鸡蛋的香。真的是回味无穷！
【美味小贴士】

韭菜选择根部是紫色的头刀韭菜；
放入煎过的虾皮，可以增加鲜味；
煎煎饼盒的时候要中小火，时间要短，勤翻面否则容易煎糊。

我是【惠心小厨】，喜欢美食并享受美食。希望跟大家多交流、多学习，如果大家喜欢我的回答，不要忘记点赞、留下你的评论与建议，谢谢！

韭菜的做法有很多

韭菜除了和鸡蛋一起炒外，还可以和海鲜类一起炒，韭菜和海鲜搭配会使味道更加的鲜美，它们可是完美的搭档。比方说韭菜炒海肠、韭菜炒虾仁儿、韭菜炒瑶柱、韭菜炒海兔等等另外韭菜和豆芽一起炒也是很棒的。
韭菜除了炒之外还可以烧烤，烤韭菜在我们这儿也是非常好吃的一种常见做法。韭菜烤软后撒上烧烤料或是刷上自己喜欢的烧烤酱都是非常美味的
韭菜还可以凉拌吃，把韭菜和辣椒剁碎大蒜剁成细末，加入少许的盐味极鲜香油芝麻搅拌均匀，吃起来非常的美味下饭。
韭菜还可以做成韭菜饼馅饼，韭菜切段加入剁碎的粉丝、鸡蛋或是豆腐，海米做成美味的韭菜饼一顿能吃5、6个。

这几种做法都是在我们这里比较常见的做法，如果大家有其它做法的话也希望推荐一下。

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