吃烤肉还要去外面吗?
【附近韩式烤肉店 韩式烤肉哪家好吃】我是朝鲜阿郎,我教给你做正宗的烤肉,一点也不麻烦,味道不好吃你打我 。
【配料】
- 3斤牛肋骨
- 2至3汤匙香油
- 3汤匙糖
- 1?茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒粉
- 4瓣蒜末
- 2个切碎的大葱
做腌料粉
- 将糖,盐和黑胡椒粉放入碗中,搅拌均匀 。
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准备排骨
- 用冷水冲洗肋骨,以除去血液和剩余的骨碎片 。沥干水分,然后用纸巾拍干 。
- 将肋骨朝下放在切菜板上,厚厚的肉面朝上 。
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- 从骨头上方的肋骨开始切 。
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- 不要完全切断,把肉切成条
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- 将其弄平 , 翻转过来 , 然后切成大块的肉 , 用同样的方法切,然后将肉翻过来 。
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6.继续翻转,切割和翻转,直到制作出一条长条的扁平肉条为止 。
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7.轻轻划伤肉的两侧以及骨头的侧面和边缘 。
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8.所有的蘑菇用签子穿起来
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腌制
- 在肉上淋上香油,包括骨头和要烧烤的任何蔬菜 。用手揉搓并拍打均匀涂上 。
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- 将腌料粉均匀地撒在肉和骨头上 。
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- 将大蒜和葱加入肉中并轻轻拍打 。
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4.抓住骨头上的肉,然后轻轻地将肉卷起 。
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5.将牛肉短肋排放在盘子或托盘上 。将其与其余腌制的牛肋骨重复一遍 。
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6.用保鲜膜盖好,并冷藏至少1小时至12小时 。开始烤
- 用高火加热烤架将牛肉展开到烤架上 , 使其平放 。
- 将肋骨翻转几次,直到两边都变成金黄色 。肉很薄,所以不要花很长时间 , 千万别烤糊 。
- 吃的时候,用生菜叶包紫苏叶,一块牛肉,一点泡菜,一大口放到嘴里,好吃到流油 , 这就是正宗的韩式烤肉 , 你能在电视剧里看到的,都是这种做法,韩国人也这么吃 。
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回答完毕,我是朝鲜阿郎,感谢 。九田家
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