我们团队一直在做低热量的减脂餐研发,归纳目前的减脂餐,有几点建议:
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(1)沙拉类 。这是大家最熟悉的减脂餐,基本配餐原则是蔬菜占1/2,搭配蛋类,低脂肉类 , 也会有些健康主食,烹调方式基本就是水煮 , 最后再搭配各种酱汁调味 。但我们在试吃与研制过程中,发现两个问题:一是沙拉是否符合中国胃,二是你的中国胃能坚持吃多久?我个人对这种减脂餐是比较排斥的 , 偶尔尝尝可以,吃一顿对减脂并没有多大好处 , 但长期吃,我可能坚持不下去,会影响减重效果,所以选择适合自己,才可以坚持下去 。
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(2)火锅类 。这是我个人比较喜欢也觉得能长期坚持符合我们中国胃的减脂餐 。最重要的是它可以食物多样,汤底可以是番茄汤,也可以是杂菌汤 , 当然必须抛弃红油锅底 , 只要计算好热量,蔬菜,肉 , 豆制品,一餐十几种食材都不是事儿,低热量高膳食纤维,还可以暖暖的,胃很舒服 。
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(3)粥品类 。可能你觉得减脂餐要远离主食,怎么可以喝粥?其实减肥最重要的是控制总热量,热量控制好,吃啥都没有问题 。大家都知道潮汕火锅吧 , 海鲜粥就是不错的减脂餐,我们还加了藜麦,增添了粥品营养密度 。
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此外我们还研发了减脂披萨,减脂卷饼,减脂意面等,只要热量控制好,是可以开心吃各种减脂餐的 。
(王芳,主管护师,注册营养技师,好食营养工作室创始人,王兴国营养特训班5期学员,头条号:注册营养技师王芳)
减肥餐意思就是低热量但又保证营养全面的餐食,一般以低热量高纤维素食品,取代一部分碳水化合物 , 从而减少一天的热量摄入,同时这些高纤维素具有饱腹感,可以有效抑制进餐食欲,起到控制作用!
减肥餐一般含有以下内容,优质蛋白,比如鸡蛋,鸡肉,鱼虾,牛肉,粗粮主食如番薯 , 土豆,燕麦片,豆类等,还配以蔬菜,可以是炒蔬菜也可是蔬菜沙拉 。沙拉酱要用低脂 。最后还有一些水果比如苹果片 , 香蕉等 。这样营养全面,热量又比原来少 。摄入的少,消耗的多,就自然减脂!
附送些减脂餐参考
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建议采用少吃多餐的形式,这样能有效促进减脂
【减肥食物有哪些 减肥低脂食物有哪些】
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