儿童补钙 宝宝长个这样吃更健康( 二 )


食谱四:鸡肝猪腿黄芪汤
取新鲜鸡肝50克 , 新鲜猪腿骨50克 , 黄芪30克 , 五味子3克 。将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子 一起放进砂锅内 , 加适量清水 , 先用武火煮沸后 , 改为文火煮一小时 , 再滤去骨渣和药渣 。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟 , 按口味加调料 , 待温后吃鸡肝 喝汤 。鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素 , 猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素 , 配以黄芪、五味子 , 有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸 收 , 对小儿长骨的生长发育甚为有利 。
食谱五:牡蛎肉汤
取新鲜牡蛎肉100克 , 生姜丝少许 。将牡蛎肉放入砂锅内 , 加上生姜丝少许 , 加适量清水 , 用中火煨成浓汤 , 再加入少量调味料 , 待温后饮汤吃牡蛎肉 。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质 , 是一味简单可行的助长高汤剂 。
食谱六:虾皮碎菜蛋羹
取虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等 。用温水把虾皮洗净泡软 , 然后切得极碎;小白菜洗净略烫一下 , 然后也切得 极碎;将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀 , 少加水;加少许调味品 , 上锅蒸 , 或以微波加热3-5分钟 。虾皮含有丰富的钙和磷 , 是很好的食品 , 应该让宝宝从小接受 。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸 , 将更有利于钙质的吸收 , 鸡蛋的好处自不必说 。这样一份蛋羹 , 至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的 30% , 钙质需要量的10% , 为宝宝的骨骼发育添砖加瓦 。
宝宝补钙的步骤
第一步:补钙从父母开始
为了给新生儿一个好身体 , 在胎儿期就要注意及早补钙 。
精卵结合受孕至胎儿分娩称胎儿期 , 约10个月 。人类的生命就始于受精卵细胞 。钙参与了精子与卵子结合的过程 。钙作为第二信使所产生的钙震荡对镦子起到激活作用 , 使卵子获得受精能力 。在精子的周围 , 和其他细胞一样 , 有一万倍高浓度的钙 , 正是因为此种高浓度差的存在 , 细胞孕过程也正是由负载万分之一钙的精子进入卵子的过程 。
如果没有精确的比例 , 卵子也不能接受精子 。如果夫妻任何五方缺钙 , 精子卵子都会变得迟钝 , 不容易受孕 , 即使受孕也不能生出健康优秀的宝宝 。
第二步:孕妇补钙
胎儿从几毫米的小胚胎发育成一个身高50厘米 , 体重3千克以上的新生儿 , 必须从母体吸收大量的营养元素 , 尤其是钙营养 。
为了保证胎儿身高、体重的增长 , 必须保证脊柱、四枝及头颅骨的正常骨化 。在这个发育过程中 , 由于母体肠道向胎儿骨骼的钙运转 , 在妊娠期的最后三个月沉积在胎儿骨骼上的钙约为30克 , 占骨钙总量的80 。当孕妇吸收的钙不足时 , 便会通过骨骼脱钙来满足胎儿对钙的需要 。
母亲向胎儿输送的钙离子 , 妊娠中期为每日150毫克;妊娠晚期每日450毫克(相当于胎儿每千克体重100--150毫克/日) 。即使母亲钙营养缺乏 , 胎盘仍能主动地向胎儿输送钙 , 以保证胎儿生长发育的需要 。
第三步:新生儿补钙