西兰花和花椰菜的区别：哪个更健康？ _生活百科

西兰花和花椰菜是两种常见的十字花科蔬菜，经常被拿来比较。
它们不仅属于同一科植物，而且在营养和健康益处方面也有一些相似之处。
但是，也有一些值得注意的差异。

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本文介绍了西兰花和花椰菜的区别，以确定其中一种是否比另一种更健康。
营养差异西兰花和花椰菜都是低热量的，富含多种重要的维生素和矿物质。
两者的纤维含量都特别高，纤维是一种重要的营养物质，可促进规律性，血糖控制和心脏健康。
它们还含有大量的维生素C，维生素C与骨骼形成、免疫功能和伤口愈合有关。
此外，它们还富含其他几种微量元素，包括叶酸、钾、铜和锰。
以下是西兰花和花椰菜在营养方面的比较：
微量元素100克生西兰花100克生花椰菜卡路里3127碳水化合物6克5.5克纤维2.5克2克蛋白2.5克2克维生素C每日需求量（DV）的90％DV的57％维生素KDV的77％DV的14％维生素B-6DV的9％DV的12％叶酸DV的14％DV的15％钾盐DV的6％DV的7％铜DV的5％DV的5％