绿茶「加料」比单喝更瘦！儿茶素多6倍、燃脂率暴增 _生活百科

你也无茶不欢吗？众多茶饮中，绿茶滋味清香甘醇而备受喜爱，近年来也有多项研究显示，每天饮用绿茶对于糖尿病、高脂血症、肥胖、癌症、脑中风、失智症、牙周病、流感、失眠等皆有效果，饮用时不妨试着加入柠檬、肉桂，甚至是黑咖啡，变化滋味，健康效果也加倍！
绿茶的瘦身效果绿茶可以逆转让脂肪囤积的基因
2014 年的一项研究发现，肥胖或糖尿病患者的基因标记模式与常人不同，储存脂肪的基因开关呈开启状态。绿茶含高量的「表没食子儿茶素没食子酸酯」（EGCG），这种儿茶素能关闭糖尿病、肥胖相关基因，并提高胆囊收缩素（CCK）的浓度，降低饥饿感。
绿茶活化褐色脂肪而人体内的褐色脂肪可分解造成肥胖的白色脂肪，日本花王株式会社研究显示，成年男性每天摄取1080毫克儿茶素， 5周后褐色脂肪活性显著提升。褐色脂肪可以分解引发肥胖的白色脂肪，达到瘦身效果（褐色脂肪活性容易受到年龄增长等因素而低落，让人变成易胖体质。）为了可以充分摄取到儿茶素，一天最好喝三杯以上浓绿茶。
不过要注意的是浓绿茶中的咖啡因对胃肠会有一定的刺激，可能会引发胃痛或拉肚子，所以一天最好不要喝超过1500毫升。饮用时机方面，在用餐时配着喝，或是用餐后喝，都可以达到抑制脂肪吸收的效果。
绿茶除了帮助减肥，还有10大健康效果预防糖尿病绿茶能够加快燃脂速度、改善血糖数值、提升身体组织对胰岛素的敏感性，使肝脏、肌肉和脂肪细胞加速储存血液中的糖，降低糖损伤身体其他部位的机会，并降低糖尿病罹患机率。
护心血管、降低中风风险绿茶能降低血小板的凝集作用，有益大脑和心血管健康。研究指出，每天喝3杯绿茶，就能降低21％的中风风险；若是每天喝到6杯绿茶，降低幅度更达40％。
减少患大肠癌风险绿茶中具有弱毒性物质类黄酮，能够刺激细胞启动防御机制，因此多喝绿茶能够提高细胞抵抗损伤的能力。研究指出，平日有喝无糖绿茶的习惯的人，罹患大肠癌的机率减少57％。
减少胃癌风险公共健康营养学期刊（Public Health Nutrition）分析5份长期追踪研究与8份胃癌控制实验研究，从数据可发现，相较没有喝茶习惯的人，每天喝6杯绿茶， 25年内可降低16至21％的胃癌机率。然而应注意，若饮用温度太烫的绿茶，反倒会增加7.6倍的癌症风险。
消脂肪肝、降肝病风险研究指出非酒精性脂肪肝炎和活性氧有关，日本栗原诊所东京．日本桥院长栗原毅表示，绿茶富含的儿茶素具强力抗氧化作用，能抑制消除在肝脏产生的活性氧，防止脂肪积蓄在肝脏，预防脂肪肝。。
减少过敏研究发现，「表没食子儿茶素没食子酸酯」（EGCG）能够阻断过敏反应中的关键受体，而甲基化的EGCG是目前在茶中发现的最强抗过敏原化合物。此外，天然存在于茶中的槲皮素，也能够减轻组织胺反应。
减少体内致失智物质近年来对于阿兹海默症的研究，主要认为是β淀粉样蛋白附着在神经细胞周围引发病变；长谷川亨博士、宇都宫治疗中心理事佐藤俊彦则指出，血液中的同半胱胺酸（Homocysteine）会降低认知机能，也可能是造成阿兹海默症的原因之一。