新疆美食新疆美食博主 _生活百科

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【新疆美食新疆美食博主】1、新疆美食烤全羊有烤全羊、大盘鸡、奶茶烤全羊是以羯头羊或一岁以下的肥羔羊为主要原料，用精制面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉调和成糊状，然后均匀地涂在羊的全身，再用带钉子的木棒将羊串起来烤熟。
2、新疆大盘鸡味道不错，分量也够。传说是新疆一个四川厨师发明的。他在新疆沙湾县定居后，开了一家小饭馆，靠卖炒面为生。有一次，一个顾客觉得炒面太干，让厨师炒一只辣子鸡，然后放点汤，拌在面里，就发明了大盘鸡。
3、新疆的奶茶和平时的奶茶不一样。新疆的奶茶是用砖茶和牛奶加盐熬制的。是新疆少数民族日常生活不可或缺的饮品。牧区和高寒地区肉多菜少，需要用这种奶茶帮助消化。

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