烤箱烤饼子什么温度多长时间烤箱烤饼子电烤箱烤饼子需要多少温度多少时间 _生活百科

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00-1010首先发酵面团。详情如下：
1.将面团做成想要的形状，放在烤盘上，放入烤箱中层(冬天气温低的时候可以稍微降低烤箱温度，大概40-50度，然后关烤箱) 。现在可以40度做了。
2.在烤箱底部放一小壶开水，关上烤箱门。
3.利用烤箱内部良好的保温性，让水蒸气控制温度和湿度，达到醒发条件。
【烤箱烤饼子什么温度多长时间烤箱烤饼子电烤箱烤饼子需要多少温度多少时间】4.发酵后，如果表面水分过多，常温下在室内种植，静置3-5分钟，按生产要求烘烤。
00-1010 1.烤箱设定为175度的风烤。
2.烘焙时间根据面团的大小决定。
实验室烘焙小贴士：
等开水慢慢凉了，面团还没发酵，赶紧换锅开水继续发酵。
00-1010 1.每块烤好的蛋糕都放在烤箱的烤盘上，每块蛋糕都撒上半茶匙左右的水；
2.烤箱上下180度预热5分钟；
3.将放有芝麻的烤盘放入预热好的烤箱中层，关好烤箱门，设置烤箱上下加热，温度调到160-180度，加热10分钟！

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