推荐这几道食谱给您参考下:
1 土豆丝鸡蛋饼
食材:土豆、洋葱鸡蛋、猪里脊肉、葱花
做法:
1 猪里脊肉洗净 , 加生姜片冷水入锅焯水,煮熟;熟后取出切成肉碎;
2 土豆去皮用擦丝器擦成细丝,洋葱切成小?。?
3 鸡蛋打散,所有的食材放一起搅拌均匀;
4 锅里刷点油,倒入搅拌好后的土豆丝,铺开铺均匀,小火慢煎 , 最后煎至两面金黄熟透即可 。
PS:鸡蛋饼是非常简单的做法,其中的蔬菜可以随便换成宝宝喜欢吃的,猪肉末换成虾仁什么的也完全没问题;而且这类的蔬菜饼做起来超级简单哦 。
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2 南瓜椰蓉小方
食材:南瓜、牛奶、玉米淀粉、白砂糖、椰蓉
做法:
1 南瓜去皮去瓤切成薄片后,上锅蒸熟,蒸熟后压成细泥;
2 南瓜泥内加入牛奶、玉米淀粉和适量白糖混合均匀;
3 混合后的南瓜泥倒入锅内,开小火翻炒,将南瓜泥内的水分蒸发掉,最后成黏稠不易滑落的状态;(南瓜泥最好是炒的干些,只留一点点水分 , 这样好成型)
4 取一个容器,底部铺上硅油纸,倒入炒好的南瓜泥,抹平表面;放凉后放入冰箱冷冻1至2个小时;
5 砧板撒点椰蓉,将冷冻后的南瓜糕倒扣脱模,切成你想要的大小,然后裹上椰蓉即可 。
PS:南瓜椰蓉小方可以作为宝宝的小点心来添加,南瓜替换成紫薯、红薯也行 。
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3 时蔬意面
食材:胡萝卜、西兰花、洋葱、猪肉末、意面
做法:
1 猪肉末放点淀粉、酱油、姜丝腌制几分钟;
2 胡萝卜去皮切小颗粒;洋葱切小颗粒;西兰花入沸水锅焯水后取出摘成小朵;
3 意面提前浸泡几分钟,然后放入沸水锅内先煮熟,捞出沥干水分备用;
4 锅内放适量油,倒入胡萝卜、洋葱翻炒开;之后再倒入猪肉末翻炒至变色后加入适量清水;倒入意面一同煮至食材软烂,汤汁收干后出锅 。(出锅前可依据宝宝口味选择是否放盐 , 放的话量要少 。)
PS:意面比较难煮,最好是提前浸泡下在拿去煮,可以煮成干的,也可以煮成汤面,没有意面换普通面条也行 。食材颗粒大小根据宝宝咀嚼能力做调整 。
面条换成熟米饭就是杂蔬炒米饭了 。
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4 补铁猪肉小馄饨
食材:猪里脊肉、胡萝卜、馄饨皮
做法:
1 猪里脊肉洗净,切成小块,放入生姜水里浸泡几分钟去腥;
2 胡萝卜去皮切小块,和浸泡后的猪肉、一点点盐放入搅拌机内搅拌成成泥;(没有搅拌机用刀剁碎,做成馄饨的馅料)
3 取一片馄饨皮,取适量猪肉馅 , 包成馄饨,然后在放入沸水锅中煮熟捞出即可 。
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馄饨可以一次多包些放入冰箱里保存,这样可以省去包的时间,煮馄饨可以是清汤、紫菜汤、骨头汤等,家里有什么汤做什么汤,很随性 。
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二十个月的宝宝吃的东西已经有很多了,三餐饮食已经逐步向成人靠拢 。米饭、米粥、面条、饺子、馄饨等这些都是很经常的做法,只要口味清淡些、食材煮得比成人的软烂些就好 。
以上这些就是我的回答,希望对你有帮助 。
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