营养面条的做法大全面条制作( 五 ) _生活百科

7.锅中热油，放入花椒炸香捞出。
8.碗中大蒜捣碎，加少量五香粉和盐。然后把花椒油淋入拌匀成蒜油。
9.锅中烧水放入拉面煮熟，放入碗中拌上蒜油。
10.煮好的糖心蛋去皮切两半放入碗中，然后摆上叉烧片、提前炒熟的豆芽和木耳、海苔和香葱末、撒上熟芝麻，淋上香油。
11.最后骨汤烧开，注入面碗中即可。
羊肉糊汤面

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准备食材
湿宽面条、面粉、淀粉、芹菜、羊肉、胡萝卜、花生碎、盐、葱、鸡精。
做法
1.羊肉洗净煮大概1个小时左右，羊肉捞出切片备用。
2.葱切末，芹菜和胡萝卜洗净切丝。
3.锅中放油，将面粉、淀粉下入炒香盛出备用。
4.锅洗净再次烧热放油，放入葱炒出香味。
5.放入芹菜和胡萝卜继续翻炒几分钟。
6.放入煮好的羊肉汤，水开下入面条、羊肉、盐、鸡精和炒好的面糊，再煮5分钟。
7.出锅倒入碗中，撒上花生碎即可。
芝麻叶杂面条

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准备食材
小麦粉、绿豆粉、芝麻叶、白萝卜、盐、香油、鸡精、十三香。
做法
1.先把干芝麻叶泡发，然后放入盐和香油搅拌均匀。
2.白萝卜切成细条。
3.小麦粉和豆粉以2:1的比例活成软硬适中的面团，切成面条状。
4.锅中烧油，倒入萝卜翻炒几下，然后倒入半碗面粉，和萝卜混合炒至焦黄。
5.在锅中加入适量的水，烧开后加入芝麻叶和面条。
6.待面条煮熟后放入盐、十三香和鸡精调味即可。
朝鲜冷面

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准备食材
荞麦冷面、卤牛肉、韩式辣白菜、黄瓜、梨、番茄、熟鸡蛋、牛肉汤、盐、生抽、白醋、白糖、鸡精。
做法
1.牛肉汤中加入生抽、白醋、白糖、盐和鸡精放入冰箱冷藏备用。
2.荞麦冷面提起泡软。
3.泡好的冷面在开水中煮2分钟，然后过凉水，沥干水分放入碗中。
4.梨去皮切片、黄花切丝、西红柿、牛肉切片，熟鸡蛋切开，放上泡菜。
5.最后浇入冷冻好的牛肉汤即可。
岐山臊子面

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准备食材
五花肉、面条、葱、姜、黄花菜、黑木耳、老豆腐、胡萝卜、鸡蛋、韭菜、生抽、料酒、陈醋、辣椒面、桂皮、八角、盐、鸡精、五香粉、油。
做法
1.五花肉肥瘦分开切小丁。
2.胡萝卜切菱形小片，豆腐切?。?木耳和黄花菜提前泡发切末，鸡蛋摊成蛋皮切菱形块，韭菜切末备用。
3.热锅凉油，下入肥肉煸炒至吐油，再下入瘦肉翻炒。
4.加尚需料酒、将、桂皮、八角和五香粉继续翻炒。
5.加入一点生抽、盐和鸡精，盐要稍微多放一点。
6.加入陈醋调味，中小火烧到水分基本丧失，撒上大量辣椒面，出锅备用。
7.洗净锅再次放油，下入胡萝卜、豆腐、黄花菜和木耳，炒至成熟加入盐和鸡精出锅备用。
8.第三次在锅中放油，下入姜末和五香粉，再下入适量陈醋，倒入水烧开。
9.加入适量盐和素臊子，再加入炒好的肉臊子即可。
10.面条煮熟捞出放入碗中，浇上臊子和汤，撒上韭菜即可。
老干妈拌面

营养面条的做法大全 面条制作( 五 )

营养面条的做法大全面条制作( 五 )