营养面条的做法大全面条制作( 六 ) _生活百科

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准备食材
面条、葱、火腿肠、老干妈酱、盐、生抽、油、鸡精、青菜。
做法
1.火腿肠切丝，葱切末。
2.青菜洗净沥干备用。
3.煮锅烧开水下入面条。
4.等待面条成熟的过程时，另起炒锅，放入适量油，放葱花炒出香味，然后放入青菜和火腿丝翻炒。
5.放入老干妈酱2勺，放入生抽适量，关火放入盐和鸡精。
6.面条煮熟后放入容器，然后浇上炒好的老干妈酱拌匀即可。
培根意面

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准备食材
意面、培根、葱、青椒、意面酱、盐、黑胡椒碎。
做法
1.培根切碎，葱切末，青椒切小丁。
2.锅中烧开水下入意面，煮至变软，过冷水装入容器备用。
3.不粘锅加热后，直接放入培根碎，煸炒出油。
4.把葱花和青椒倒入锅中继续翻炒。
5.下入意面酱翻炒，放入盐。
6.把之前煮好的意面放进去，翻炒片刻关火，出锅前撒少许黑胡椒碎即可。
鸡丝凉面

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准备食材
面条、黄瓜、鸡胸肉、香葱、香油、蒜、芝麻酱、海鲜酱油、白糖、香醋、红油。
做法
1.鸡肉用清水煮熟晾凉。
2.将晾凉的鸡肉撕成丝，加保鲜膜备用。
3.黄瓜切细丝，蒜切末、香葱切末。
4.芝麻酱、海鲜酱油、香醋、白糖、红油、清水放入碗中拌成料汁。
5.锅中烧开水将面条煮熟。
6.面条捞出过凉水后控干水分，放入碗中然后浇入香油拌匀。
7.将黄瓜丝和鸡丝放在面条上，撒上蒜末、香葱浇上料汁拌匀即可。
老坛酸菜面

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准备食材
面条、老坛酸菜、鸡汤、盐、鸡胸肉、酱油、蒜、辣椒、油。
做法
1.鸡胸肉洗净切丁，放入盐、酱油腌制一小会儿。
2.锅烧热放油，放蒜炒香，放入鸡胸肉爆炒。
3.放入切好的老坛酸菜和辣椒继续翻炒。
4.炒至酸菜变微黄放入盐出锅备用。
5.锅中煮沸鸡汤，放入面条下熟倒入碗中。
6.把炒好的酸菜放在面条上浇上鸡汤即可。
大排面

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准备食材
大排、葱、青菜、香葱、姜、八角、冰糖、鸡蛋清、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、黑胡椒、淀粉。
做法
1.大排用刀背反复敲打。
2.大排用蛋清、胡椒粉、盐和淀粉腌制一会儿。
3.锅中放油，放入葱段和大排，炸成微黄色捞出。
4.二次大火炸至金黄捞出备用。
5.锅中留底油，小火煸炒姜片和八角，放入生抽、老抽、冰糖，然后倒入适量高汤或者清水。
6.水开后放入炸好的大排和葱，煮大概3分钟左右，调入盐和鸡精。
7.面条和青菜煮熟捞入碗中，浇上大排汁，放上大排，撒上葱花即可。
牛肉板面

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准备食材
牛肉、鸡蛋、宽面条、青菜、香料包、干红辣椒、料酒、老抽、盐、油。
做法
1.香料包：香叶、小茴香、八角、草果、桂皮、山楂、良姜。
2.牛肉切小粒放凉水除血沫。
3.锅烧热放油倒入牛肉，翻炒变色放入料酒和老抽。
4.加入足够的水大火烧开，放入香料包。
5.鸡蛋提前煮熟剥皮。
6.炒好的牛肉粒倒入砂锅，小火煮1个半小时，然后把鸡蛋和炸香的干辣椒放入锅中再煮10分钟。

营养面条的做法大全 面条制作( 六 )

营养面条的做法大全面条制作( 六 )