2、锅里放适量油 ， 下冰糖炒出香油色,加入牛腩 ， 翻炒均匀；两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，翻炒均匀上色 。
3、放入葱姜、桂皮、香叶、八角翻炒，然后加入大半西红柿块，翻炒均匀，然后在锅里加入没过牛腩多一些的开水 。盖上盖子转小火煮70分钟 。
4、然后加入土豆块、剩下的西红柿块和适量的盐，再盖上盖子小火焖煮二十分钟，大火收汁即可！香喷喷的西红柿炖牛腩就做好了，赶快试试吧！
：：小贴士 ：：
西红柿一定要选红的、大个的，软一点的 ， 炒出来的汤汁更浓郁！牛肉一定要选牛腩部分 ， 口感最好！
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