减肥可以吃辣椒吗减脂期能吃辣椒吗 _生活百科

辣椒是一种舶来品，其原产于美洲，15世纪末才流入中国，是川菜中最重要的佐料之一，辣是一种很特别的风味，有人无辣不欢，这是因为当味蕾接触辣味时，大脑会产生一种名为内啡肽的激素，让人有愉悦和欣快的感觉，所以喜欢吃辣的人越吃越爽，越吃越多，停不下来，但有人也会被辣得“痛彻心扉”，这是因为口腔中的神经接触到辣味，会产生一种痛觉，让人坐立不安，所以痛并快乐着是每个吃辣人的切身感受，今天和大家聊一聊减肥期间要不要吃辣椒。

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辣椒中的辣味来源于辣椒素，有研究表明，辣椒素可加速血液循环，增加散热，从而增强能量代谢，可有助于降低体重，但是我们不要忽略了辣椒素还有促进食欲的作用，对于一日三餐都吃辣的人来说，并不会因为多吃辣而增加食量，因此辣椒素促进食欲的作用并不明显，对于不常吃辣的人来说，偶尔吃辣可明显促进食欲大开，食物摄入量会明显增加，必然会导致增肥变胖，因此减肥期间还是少吃辣椒为好。
此外，辣椒做菜往往伴随着高油高盐，比如麻辣香锅、麻辣小龙虾、辣子鸡、麻辣干锅等菜品，都是高油高盐饮食的代表，油越多，摄入的脂肪含量就越多，热量就越高，再加上高盐的口味和辣椒过油后散发出的香气，导致食欲大增，让人欲罢不能，减肥者大多因进食减少，而意志薄弱，很难抵挡这香辣诱惑，所以减肥期间最好还是不吃辣椒。
总之，辣椒是我们日常做菜使用的一种佐料，其可加速代谢，有利于消耗热量，但更重要的是，辣椒还可以促进食欲，增加食量，再加之辣椒高油高盐的烹饪方式，对减肥不利，因此，减肥期间最好不要吃辣椒，如果实在喜欢吃辣，可以少吃一些鲜辣椒、泡椒或辣椒粉，要比高盐高油饮食健康很多，而且不影响减肥大计。
辣椒可以促进血液循环，增加新陈代谢，吃饭时适当吃一些辣椒可以帮助消耗部分热量，减肥期间可以吃辣。但应注意摄入的量和辣度，吃完辣后，应补充足够的水分，促进身体的新陈代谢。麻辣烫、麻辣火锅多数属于重油重辣食品，不仅不能减肥，反而会增胖。

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