醋溜土豆丝用什么醋最好 _生活百科

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对于醋溜土豆用什么醋比较好，我有自己看法，有的人喜欢用白醋，有的人喜欢用香醋或者是陈醋？到底该用哪一种？什么时间放？下面我来为大家说说我的观点。
放白醋的人一般用的比较多的还是饭店的厨师，因为厨师做这道菜讲究的是菜的颜色要漂亮，如果放香醋或者陈醋菜的品相肯定要大大折扣，但放白醋有一点不如香醋或者陈醋，那就醋香味没有陈醋浓，所以说如果你是一名饭店的厨师建议你用白醋，如果是家庭做的醋溜土豆丝我建议大家用香醋或者陈醋，因为家庭不需要颜值，味道好就行，而放香醋恰恰味道比白醋要好。知道了什么情况下用哪一种醋，该什么时间放呢？放早还是放迟？下面我来为大家解读。
做醋溜土豆丝这道菜主要的调味料就是醋，那么醋什么时间放比较合适？不管你是专业的厨师还是家庭的厨师，醋偏千万不能放早，一定要在出锅前从锅边喷入适量的白醋，开大伙爆炒10到15秒就可以出锅了，醋放早会挥发掉部分醋味，所以有经验的厨师一般在出锅前15秒放入醋。怎么样？是不是感觉自己做的不对？记住这个方法，醋溜白菜同样适用。
以前是我对醋溜土豆丝的放什么醋的一个简单看法，希望能帮助到你，对于醋溜土豆丝你还有什么样看法？欢迎在评论区留言。

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【醋溜土豆丝用什么醋最好】红薯醋，现在市面上的醋大多是勾兑醋，吃多了对身体并没有好处，你可以看看鑫老包红薯醋，传统手工酿造的红薯醋，无添加