家常小吃的做法好吃的家常小吃 _生活百科

在我们家乡，有好多种简单好吃的东西，云南是个气候非常好的地方，所以哪怕只隔几十公里都会有不一样的东西。
1，石屏豆腐
石屏豆腐从原来的小县城里的产品，到现在已经全国乃至全世界都知道，因为一个独特的特点，就是石屏点豆腐从来不用石灰，都是用井水点豆腐的，做豆腐的人家一般都是到豆腐要点卤的时候了，就到自己的井那里打上一桶水，然后按照比例搅拌，就可以点制豆腐了，因为我们那里井水分两种，一种酸水井，一种甜水井，酸水井就用来点豆腐，甜水井就用来生活使用，有这样一句话是送给石屏豆腐的:水点琼浆天下奇，火烧豆腐云外香。说的就是云南石屏县的豆腐，豆腐早在二十多年前就已经是云南石屏县的支柱产业了。
2，个旧小肉串
【家常小吃的做法好吃的家常小吃】云南个旧有世界锡都之称，因为这里从来都盛产锡矿而闻名，个旧市由两座大山包围在中间，其气候常年15度左右，是最适合人类居住的地方，但是在这里也有一种小吃，是只要是家乡人来了都要吃的，朋友来了都要带去吃的，因为肉串都是先腌制过，然后在烤的时候一边烤，一边上佐料，又分为甜，甜辣，麻辣三种口味，叫小肉串就是因为串的小，一口一串都是没问题的，每次去吃最少一人50串，那味道，别提多好了。
3，过桥米线
说到米线就更不用说了，云南蒙自的过桥米线动人传说时常都会在朋友嘴里流传，作为过桥米线的发源地的蒙自，主要以石榴枇杷种植为主，但现在过桥米线也是国家级非物质文化遗产了，为什么说过桥米线呢，因为食用也特别简单，滚烫的高汤抬上来，按照生熟的顺序把配料放进去，再把米线放进去，放上一勺焦香的油辣椒，简直就是人间美味了，我们的习惯一般都是早上起来不吃早餐，中午出门吃一碗滚烫的过桥米线，暖暖的喝上两口高汤，特别舒服。
其实还有很多，今天就先说这么多吧！

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我的家乡广西玉林市陆川县，我们这里猪肉特别出名国际品牌，春节我们这里杀猪炸扣肉的最多，很多扣肉远销海外！

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