黄油与牛油的区别是什么? 黄油和牛油区别在哪里( 二 ) _生活百科

你好，我是小佩，很高兴回答你这个问题。
黄油和牛油都是出自牛身上，但来源不同、气味不同、用途不同。
1??来源不同。黄油是从牛奶中提炼出来的食物，牛油是从牛身上脂肪提炼出来的。
2??气味不同。黄油有闻着有牛奶的香味，牛油则比较难闻，需要熔炼，脱臭以后才可以使用。
3??用途不同。黄油分为酸性黄油和甜性黄油，生产酸性黄油时需要经过发酵过程，主要用于烘焙。甜性黄油则适用于各种用途，黄油可以涂在面包上，也可以用来做蛋糕，我们平时煎牛排煎面包都是用黄油。牛油需要熔炼之后才可以用，像猪油一样，在西方主要用来做起酥剂。主要用来烹饪，比如牛油火锅，烧烤，炒菜等。
【黄油与牛油的区别是什么? 黄油和牛油区别在哪里】以上就是我的回答，希望能为你解决问题，祝你天天开心，生活愉快！

文章插图