烤箱烤红薯会烤糊吗红薯怎么烤不会糊 _生活百科

烤红薯，在农村长大的孩子应该都烤过吧，那种特有的香味，比用水煮，用水蒸出来的红薯，好吃多了。只是，小时候大人们怕我们吃烤红薯会热气，是不允许我们烤红薯吃的。
你有张良计，我有过墙梯。大人们不允许，我们就偷偷地烤红薯吃。晚上做饭时，偷偷地往灶塘里丢几个红薯烤。在野外，我们会自己用土块搭窑来烤。
【烤箱烤红薯会烤糊吗红薯怎么烤不会糊】其实，烤红薯，我觉得还是要有一点点焦，才好吃的，就是外皮变硬，稍微有焦油出来，差不多要炭化那种，吃起来才更有香味和口感。
那么，怎么烤红薯，才可以做到有一点点焦，而又不会有焦味呢？

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1:如果是用柴火做饭时，把红薯放灶塘去烤的话。
首先，我们先保证把饭做熟。一定要把饭做熟先啊，要不然不好向父母交差。
然后，把灶塘里，还燃着的，比较大点的火子，用火钳夹走。
接着，把准备好的红薯放入灶塘里，同时用灶塘里的很热的火灰把红薯覆盖住。
最后，用一块砖头把灶塘口堵住，尽量使得灶塘里的热量慢点流失。这样，等十几到三十分钟，就可以吃那香喷喷的红薯了。
具体烤多久，就看你那灶塘烧了多久和里面留有多少还燃着的火子了。

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2:如果是野外自己用土块建窑来烤红薯的话。
其实，野外烤红薯的步骤和在家灶塘里烤红薯，差不多，有异曲同工之处。
首先，用土块垒一个土窑出来。然后在土窑里烧火，把土窑的泥巴给烧热。一般来说，把土块烧到变色，那温度就够了。再继续烧的话，会因为温度过热，而使得红薯会烤焦。
把土窑烧到足够热后，把土窑里的柴火和火子，给弄出来。因为，如果留有燃烧着的火子，会把红薯烤焦的，而木炭也会把红薯弄得变黑，影响美观和食欲。
接着把红薯放入烧好的土窑里，把土窑推倒，再用木棍击打土块，把发热的土块密封起来，减少热量流失。让里面的热量充分烤熟红薯。
大约十几分钟就可以挖土堆里面烤熟的红薯了。

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记得，小时候第一次和别人去野外烤红薯时，大点的小伙伴叫我绕着山岗跑一圈回来，红薯就熟了。
那时候的我傻乎乎的，还真跑了。跑一圈回来时他们把大的红薯给吃完了，就剩两条好小的。
用什么工具烤，微波炉，烤箱。

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